呼伦贝尔根河市旅游美食攻略

呼伦贝尔根河市旅游美食攻略

根河市的旅游美食有很多种，主要以草原、兴安岭的原材料为主，选择餐馆要寻找当地百姓餐厅，大众点评或者当地百姓推荐。根河市的美食攻略主要以当地森林野生山野菜，和山野风味蘑菇；草原上的牛羊肉和山野菜等为主推特色。森林的特色主要食材有：大兴安岭的原生态蘑菇、猴头菇、野生蕨菜、山芹、蛰麻子等好多山野菜；另外还有野生饲养的肉食食材，比如饲养的狍子肉、野猪肉、山鸡、野兔等，另外根河是全国最冷的地方，中国的冷极村就在根河市境内，所以这里的冷水鱼非常正宗。

每到春季来临时节，根河周边的大兴安岭绿意盎然，这里的空气格外清新，负氧离子含量非常的高，山里的河水解冻缓缓流淌，当地百姓把竹筐背起，走进森林去采集最为鲜美的野味，这里的野生美食有维生素含量非常高的北方红豆、花青素之最的野生蓝莓、还有水葡萄、蓝靛果、野草莓等。

菜品有野生蘑菇，黄花菜，野山芹，猴头菇、木耳、蕨菜等等，在当地餐厅就是最好的健康美食，当地还有猎民饲养的狍子肉、鹿肉、野猪肉等山珍美味。这些食材都是呼伦贝尔根河的一大特色。

除此之外，根河市北方小城市，东北菜也是很地道，蔬菜偏少，肉食占比较多的目的地，因为一年四季气温较低，当地蔬菜主要依靠外进，所以说根河也是一处难得的避暑圣地。根河属于大兴安岭原始森林地带，河流众多，盛产鱼类，这里多数都属于冷水鱼，冷水鱼肉质鲜美，食而不腻，是推荐的首选美食之一。

根河市呼伦贝尔境内的城市，游牧民族又比较多，品尝牛羊肉也是当地比较地道的美食。有烤羊排羊腿，手把肉，烤羊排，羊肉火锅，蒙古馅饼 等都是温补的原生态好食材。当地百姓美食的还有锅包肉，大丰收，排骨豆角，东北酸菜炖五花肉，杀猪菜，等都是当地的特色菜品。