苹果派制作：香浓苹果味，酥皮交织

苹果派制作：香浓苹果味，酥皮交织

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网易

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苹果派，一款经典的西式甜点，以其香甜的苹果馅料和酥脆的派皮赢得了广泛的喜爱。以下是苹果派的简易制作方法：

准备好所需材料：两个新鲜的苹果（去皮、去核、切丁），半杯细砂糖，一茶匙肉桂粉，一汤匙柠檬汁，两张现成的派皮（也可自制），以及适量的黄油用于涂抹在派皮上。

将苹果丁、细砂糖、肉桂粉和柠檬汁混合在一个碗中，搅拌均匀后静置片刻，让苹果稍微出水并吸收糖分，这样馅料会更加香甜可口。

预热烤箱至180°C。取一张派皮铺在派盘上，边缘轻轻按压贴合。将苹果馅料倒入派皮内，填满但不要太满，留出一些边缘以便封口。

取另一张派皮盖在馅料上，边缘捏紧封口，可以用叉子在表面压出花纹或切几个小口透气。在派皮表面刷上一层薄薄的黄油，这样烤制出来的派皮会更加酥脆。

将苹果派放入预热好的烤箱中，烤制约35-40分钟，或直到派皮呈金黄色且馅料冒泡。期间可以观察派皮的状况，避免烤焦。

烤好后，取出苹果派稍微冷却，即可切片享用。每一口都能品尝到香甜的苹果馅料和酥脆的派皮，让人回味无穷。

苹果派的制作虽然简单，但口感却十分美味。无论是作为下午茶的甜点，还是家庭聚会的佳肴，都能为餐桌增添一份温馨和甜蜜。不妨动手试试，为家人和朋友带来一份惊喜吧！

本文原文来自163.com