高血压可以吃番茄吗

高血压可以吃番茄吗

陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科

高血压患者可以适量食用西红柿。西红柿富含营养成分，有助于心血管健康，但应注意合理摄入。

1. 西红柿含有丰富的钾元素。每100克西红柿中含有约237毫克的钾。钾可以帮助平衡体内的钠含量，从而有助于控制血压。

2. 西红柿中的西红柿红素具有抗氧化作用。研究表明，西红柿红素可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平，对心血管健康有益。

3. 西红柿热量低且纤维含量高，每100克西红柿仅含18卡路里和1.2克膳食纤维。摄入足够的纤维有助于促进消化和控制体重，这对于管理血压也有积极作用。

4. 部分加工西红柿制品如番茄酱和罐装西红柿可能含有较高的钠，因此应选择新鲜或未经加工的西红柿以避免摄入过多的盐分。

通过科学饮食，合理增加西红柿摄入量，可以在一定程度上辅助血压管理。同时，应结合其他健康生活方式进行全面调控。