远离幽门螺旋杆菌，从餐桌开始！
远离幽门螺旋杆菌，从餐桌开始！
最新数据显示，我国幽门螺旋杆菌人群感染率接近50%，儿童感染率更是高达40%。这种常见的胃部细菌，不仅可能导致慢性胃炎、消化性溃疡，还会增加患胃癌的风险。更令人担忧的是，它主要通过口-口传播、粪-口传播等途径在家庭成员间传播。因此，预防幽门螺旋杆菌感染，需要从餐桌卫生做起，从家庭防护入手。
餐桌上的隐患：幽门螺旋杆菌如何传播？
幽门螺旋杆菌（Helicobacter pylori，简称Hp）是一种微需氧的革兰氏阴性杆菌，呈螺旋形，主要寄生于胃部。它对生长环境要求苛刻，但能在强酸性的胃环境中生存，是目前已知唯一能长期定植于人体胃内的细菌。
家庭聚餐时，大家一起共用餐具，互相夹菜，甚至嚼饭喂孩子，都会给它创造传播的机会。此外，如果家里有人不注意卫生，上完厕所后不洗手，幽门螺旋杆菌可能潜伏在卫生间某个角落，伺机附着到你的手上，如果再直接用手拿东西吃，那就可能再次感染。
预防从餐桌开始：这些细节要注意！
使用公筷公勺：聚餐时使用公筷公勺，可以有效避免唾液交换，减少细菌传播的机会。特别是有小朋友的家庭，大人和小朋友的餐具要分开使用。
分餐制：有条件的可以实行分餐制，每个人有自己的餐盘，避免共同进餐时的餐具接触。
餐具卫生：餐具要定期消毒，可以使用高温消毒的方式。竹制和木制筷子建议每三到六个月更换一次，因为长时间使用后，筷子表面的裂痕和凹槽容易藏污纳垢，成为细菌滋生的温床。
注意个人卫生：饭前便后必须洗手，避免幽门螺旋杆菌经粪-口途径传播。养成良好的口腔卫生习惯，坚持早晚刷牙，饭后漱口，经常更换牙具、口杯、水杯，不要混用，并且应经常蒸煮消毒。
家庭防护：这些习惯要养成！
健康饮食习惯：避免高盐饮食，减少腌制食品、熏制食品、加工肉类的摄入，多吃新鲜蔬菜水果，每天蔬菜摄入量不少于300g，新鲜水果摄入量200~350g。适量摄入富含萝卜硫素的食物（如西兰花、菜花等）、莓果类水果、富含白藜芦醇的食物（如葡萄、桑葚等）、富含乳铁蛋白的食物（如牛奶、酸奶等）。
避免不良习惯：不要嚼饭喂孩子，不要口对口亲吻孩子，不要与他人共用水杯、餐具。
定期检查：与孩子亲密接触的成人，包括家长、保姆、亲戚等，每年做常规体检时，需要检查幽门螺旋杆菌。特别是家中存在胃癌家族史、或者患有消化道溃疡、经常出现腹痛、腹胀、反酸、嗳气的成员。
真实案例：8岁男孩的感染教训
近日，8岁的洋洋（化名）家人发现，以前胃口很好的洋洋食欲变差，出现了挑食，有时还说肚子痛。因为洋洋爸爸最近体检查出幽门螺旋杆菌阳性，正在接受治疗，于是妈妈想赶紧也带洋洋去医院检查一下。
在南京市妇幼保健院消化内镜中心，洋洋在家人陪同下进行了呼气试验，结果也是幽门螺旋杆菌阳性，妈妈顿时慌了神，“医生，这么小也会感染幽门吗，他是否需要跟爸爸一样接受药物治疗？”
南京市妇幼保健院消化内镜中心主任张为民认为，其实并非所有感染幽门螺旋杆菌的儿童都必须根除治疗，只有在一些特定的情况下，如有以下这几种情况：1.消化性溃疡；2.胃黏膜相关淋巴样组织淋巴瘤（即：胃MALT淋巴瘤）；3.慢性胃炎；4.不明原因或难治性缺铁性贫血；5.特发性血小板减少性紫癜（ITP）；6.计划长期使用非甾体类抗炎药；有反复恶心、呕吐、腹胀的症状，可以考虑为儿童做根除治疗。而洋洋未达到这几种情况，尚不用接受药物等治疗。
这个案例提醒我们，家庭内传播是幽门螺旋杆菌感染的重要途径，特别是儿童更容易受到感染。因此，家庭成员一旦发现感染，应及时就医，同时注意家庭内部的预防措施，避免交叉感染。
结语：预防胜于治疗
幽门螺旋杆菌感染虽然常见，但通过科学的预防措施，可以有效降低感染风险。从餐桌卫生到个人习惯，从饮食调整到定期检查，每一个细节都关系到家人的健康。让我们从现在做起，从自己做起，共同守护家人的健康，远离幽门螺旋杆菌的威胁。