秋冬护心：中医食疗预防脑动脉硬化
秋冬护心：中医食疗预防脑动脉硬化
秋冬季节，气温下降容易引发心血管疾病。中医食疗是一种有效的辅助手段来预防脑动脉硬化。例如山楂降脂粥能降低血脂，天麻鱼头汤有助于平肝潜阳，黑木耳炒洋葱改善血液循环，枸杞菊花饮补肝肾明目，玉米须冬瓜汤则可利水消肿。这些食疗方法不仅美味，还能帮助维护血管健康，适合秋冬季节食用。
秋冬季节心血管疾病高发
随着秋冬季节的到来，气温变化频繁，心血管疾病进入高发期。据统计，2022年台湾国民十大死因中，心脏病、脑血管及高血压相关疾病分别高居第2、第5和第7名，三者合计占比接近22%。特别是65岁以上的老年人，以及有高血压、高血脂等基础疾病的人群，更容易在秋冬季节发生心血管事件。
中医认为，秋冬季节阳气内敛，人体气血运行减缓，加上外界寒冷刺激，容易导致血管收缩、血流不畅，从而诱发心血管疾病。因此，通过合理的饮食调理来预防心血管疾病尤为重要。
中医食疗方案推荐
天麻鱼头汤
材料：天麻10克，杏鲍菇500克，黑木耳50克，老母鸡一只，水4000毫升，姜片、葱段适量，胡椒粉、盐8克。
做法：
- 天麻提前用清水浸泡半小时
- 杏鲍菇、黑木耳洗净切片，老母鸡切块
- 锅中加水，放入杏鲍菇、黑木耳、老母鸡、姜片葱段，大火煮沸后转小火炖煮
- 炖煮过程中加入天麻，继续炖1小时
- 最后加入盐和胡椒粉调味即可
功效：天麻具有平肝息风的作用，能改善脑部血液循环，预防中风。此汤适合老年人及心血管疾病患者食用。
山楂降脂粥
材料：山楂30克，粳米100克，冰糖适量。
做法：
- 山楂洗净切片，粳米淘洗干净
- 将山楂和粳米一同放入锅中，加水煮粥
- 粥成后加入冰糖调味
功效：山楂富含黄酮类化合物，能降低血脂、软化血管。此粥适合高血脂、动脉硬化患者食用。
黑木耳炒洋葱
材料：黑木耳50克，洋葱一个，大蒜两瓣，盐适量。
做法：
- 黑木耳提前泡发，洗净撕成小朵
- 洋葱切丝，大蒜切片
- 热锅凉油，先炒香大蒜，再加入黑木耳和洋葱翻炒
- 最后加盐调味即可
功效：黑木耳富含胶质，能吸附肠道内的胆固醇，洋葱含有前列腺素，能扩张血管、降低血液黏稠度。此菜适合高血压、高血脂患者食用。
枸杞菊花茶
材料：枸杞10克，菊花5克，冰糖适量。
做法：
- 枸杞和菊花洗净
- 用开水冲泡，加入冰糖调味
- 盖上盖子焖5分钟后饮用
功效：枸杞补肝肾，菊花清肝热，此茶能改善视力模糊、头晕等症状，适合高血压、动脉硬化患者饮用。
玉米须冬瓜汤
材料：玉米须30克，冬瓜200克，盐适量。
做法：
- 玉米须洗净，冬瓜去皮切块
- 将玉米须和冬瓜一同放入锅中，加水煮汤
- 煮至冬瓜熟透，加盐调味即可
功效：玉米须有利尿作用，能帮助降低血压，冬瓜富含钾元素，能促进钠离子排泄。此汤适合高血压患者食用。
饮食注意事项
饮食结构：遵循“一多三少”原则，即多纤维（五谷根茎、蔬果）、少糖、少油、少盐。推荐食用菠菜、洋葱、芹菜等护心蔬菜，以及香蕉、草莓等护心水果。
食用方式：建议少食多餐，避免暴饮暴食。烹饪时尽量选择蒸、煮、炖等健康方式，减少油炸和煎炒。
生活习惯：注意保暖，避免温差过大。保持规律运动，如慢跑、健走等有氧运动。避免久坐不动，定期按压风池穴、曲池穴等穴位，有助于降压和改善血液循环。
通过合理的饮食调理和生活习惯改善，可以有效预防秋冬季节心血管疾病的发生。但需要注意的是，食疗只能作为辅助手段，不能替代医生的诊断和治疗。如果出现胸闷、头晕等不适症状，应及时就医。