纯牛奶真的能补钙吗？专家解读来了！

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“纯牛奶真的能补钙吗？”这个问题一直困扰着很多人。有人认为牛奶是最佳的补钙来源，也有人质疑其实际效果。今天，我们就来揭秘纯牛奶与补钙之间的关系。

根据《中国居民膳食指南》的推荐，成年人每日应摄入300-500克奶及奶制品。这个推荐量的背后，是纯牛奶惊人的钙含量：每100毫升牛奶中含有90-120毫克的钙，而高钙奶的钙含量更是超过120毫克。

首都医科大学宣武医院的胡伟主任医师指出，喝牛奶确实可以补钙。牛奶不仅钙含量丰富，还含有其他矿物质和优质动物蛋白。但是，对于严重骨质疏松或体内明显钙缺乏的人群，单纯依靠喝牛奶可能无法完全满足钙需求，需要在医生指导下补充钙制剂。

研究表明，人体对牛奶中钙的吸收率高达40%以上，远高于许多其他食物。牛奶中的钙磷比例适中，有助于提高钙的吸收率。此外，牛奶中天然含有维生素D，这种维生素能够促进钙的吸收。

• 孕妇和哺乳期女性：每天需要摄入1200毫克的钙，可以选择强化钙的配方奶。
• 儿童和青少年：处于生长发育期，建议选择全脂奶或强化营养的配方奶。
• 老年人：建议选择高钙奶，同时注意适量运动，促进钙的吸收。
• 乳糖不耐受人群：可以选择无乳糖或低乳糖牛奶，也可以尝试酸奶或少量多次饮用牛奶。

虽然有些蔬菜如大白菜、绿色花椰菜的钙吸收率高于牛奶，但它们的钙含量远不及牛奶。而且，动物性蛋白会加速钙质流失，而植物性蛋白则不会。因此，在选择补钙食物时，需要综合考虑钙含量、吸收率以及蛋白质的影响。

综上所述，纯牛奶确实是补钙的优质选择。它不仅钙含量高，吸收率好，还含有多种人体所需的营养成分。当然，补钙并非一蹴而就，还需要结合均衡饮食和适量运动。所以，每天喝一杯纯牛奶，再搭配其他富含钙质的食物，才能更好地满足身体对钙的需求。