低盐控蛋白，轻松防蛋白尿

低盐控蛋白，轻松防蛋白尿

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蛋白尿是肾脏疾病的常见标志，如果发现持续性蛋白尿，应及时就医进行详细检查和诊断，以便早期干预和治疗。

低盐饮食是肾病患者最基本的饮食原则之一。过多的盐分摄入会加重肾脏负担，导致血压升高和水肿。因此，控制盐的摄入量对于延缓肾病进展至关重要。

• 每日盐摄入量：一般建议每日盐摄入量小于5克，如果伴有水肿，则需要进一步限制到每日3克以下。

• 避免高盐食品：烟熏肉、烧烤、腌制食品、方便面等高盐食品应尽量避免。同时，酱油、味精、鸡精等调味料也应少用，可以选择醋、花椒、辣椒等天然调味料来增加风味。

• 烹饪方法：采用蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，减少油盐的使用。在炒菜时，可以先用少量油将葱姜蒜炒香，再加入食材翻炒，最后加入少量盐调味。

过多的蛋白质摄入会增加肾脏的代谢负担，加速肾功能的衰退。因此，肾病患者需要合理控制蛋白质的摄入量。

• 摄入量：慢性肾病终末期或尿蛋白量大时，蛋白质摄入量应控制在每日每公斤体重0.6-0.8克。例如，一个60公斤的人每天的蛋白质摄入量应控制在36-48克。

• 优质蛋白选择：推荐食用优质蛋白，如鸡蛋、牛奶、鱼肉、鸡肉等动物性蛋白，以及大豆制品。这些蛋白质的氨基酸组成更接近人体需求，更容易被身体吸收利用。

• 注意事项：在控制总量的同时，也要保证足够的热量摄入，避免身体消耗蛋白质来供能。可以适量增加碳水化合物和健康脂肪的摄入。

除了低盐和控制蛋白质摄入外，肾病患者还需要注意以下几点：

• 限制钾的摄入：高钾食物如香蕉、橘子、土豆、番茄等应适量食用。蔬菜建议焯水后食用，以去除部分钾离子。

• 控制磷的摄入：避免食用动物内脏、坚果、全谷物等高磷食物。选择白面包、白米等低磷食品。

• 避免高脂肪食物：减少油炸食品、肥肉、动物内脏等高脂肪食物的摄入，选择健康的烹饪方式如蒸、煮、炖。

• 优质低蛋白食材：鸡蛋（每天不超过1个）、牛奶（每天200-300毫升）、鱼肉、鸡肉等。

• 低钾蔬菜：黄瓜、卷心菜、西葫芦、冬瓜等。

• 低磷主食：白米饭、白面包、面条等。

早餐：燕麦粥配水煮蛋，一杯低脂牛奶
午餐：清蒸鱼配黄瓜拌豆腐，糙米饭
晚餐：鸡胸肉配西葫芦，一碗冬瓜排骨汤

通过合理的饮食管理，肾病患者可以有效控制病情，延缓疾病进展。但请记住，每个人的具体情况不同，建议在医生或营养师的指导下制定个性化的饮食计划。