10分钟搞定！山海农人的地道延边冷面

10分钟搞定！山海农人的地道延边冷面

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来源

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https://new.qq.com/rain/a/20240304A015OE00

2.

https://post.smzdm.com/p/awopnk02/

3.

https://mobile-phone.taobao.com/chanpin/e3294414d59b08a7d32d6aad794c656b6484c748f43181f47e4560a817093194.html

4.

https://post.smzdm.com/p/aov7n556/

5.

https://www.21jingji.com/article/20240929/herald/e533bd8841c26aebde18d02e080920fe.html

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_28083278

7.

https://m.cnhnb.com/topic/3400.html

8.

http://www.seekinghomesolutions.com/post/19811.html

9.

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%9F%93%E5%9C%8B

炎炎夏日，想吃一碗冰爽的延边冷面吗？来自东北食材店“山海农人”的正宗朝鲜族风味大冷面，让你在家也能轻松享受地道美味。只需几步简单操作，10分钟就能搞定！面条筋道滑溜，汤汁酸甜清爽，配料丰富多样，包括酱牛肉、辣白菜、黄瓜丝等，每一口都让人食指大动。快来看看这款方便快捷又美味的冷面吧，让你瞬间被治愈！

要做出一碗地道的延边冷面，首先得备齐食材。主要需要以下几样：

• 面条：荞麦面是首选，也可以加入少量小麦面增加口感
• 汤底：用牛骨熬制的高汤最佳，也可以用浓缩汤料代替
• 配料：酱牛肉、辣白菜、黄瓜丝、梨片、水煮蛋、香油、胡椒粉、辣椒酱、醋等

第一步：煮面

1. 锅中烧水，水开后下入面条，煮至面条变软但仍有弹性（约3-5分钟）
2. 将煮好的面条捞出，立即用冷水冲洗，去除粘腻，保持筋道口感
3. 将面条放入碗中，加入少量香油拌匀，防止粘连

第二步：调汤

1. 将提前准备好的牛肉汤倒入碗中，加入适量的醋和辣椒酱调味
2. 根据个人口味调整酸辣度，喜欢更冰爽的可以加几块冰块

第三步：摆盘

1. 将调好味的汤底倒入装有面条的碗中
2. 摆上切好的黄瓜丝、梨片、辣白菜
3. 放上一片酱牛肉和半个水煮蛋
4. 最后撒上少许胡椒粉，滴几滴香油

1. 汤底：一定要用牛骨高汤，如果没有可以用浓缩汤料代替，但要提前做好并冷藏，让汤底更清爽
2. 面条：煮面时间不宜过长，否则会影响口感，煮好后一定要用冷水冲洗
3. 配料：辣白菜和酱牛肉是灵魂，一定要有，其他配料可以根据个人口味调整
4. 调味：酸辣度要适中，醋和辣椒酱的比例可以多尝试几次找到最适合自己的味道

一碗地道的延边冷面，不仅是一道美食，更是一种文化的传承。在炎热的夏日，来一碗自己亲手制作的冷面，感受那份来自东北的清凉与爽快，绝对是一种享受。快去试试吧，相信你一定能做出一碗让家人朋友都赞不绝口的延边冷面！