黄鹤楼下必打卡：赵师傅油饼包烧卖

黄鹤楼下必打卡：赵师傅油饼包烧卖

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https://new.qq.com/rain/a/20240213A034OE00

2.

https://sw.wuhan.gov.cn/xwdt/gzdt/202403/t20240327_2379460.shtml

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https://m.wh.bendibao.com/tour/179015.shtm

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https://hk.trip.com/moments/theme-wuhan-145-night-markets-992094/

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https://www.ourchinastory.com/cn/8023/%E7%9B%98%E7%82%B9%E9%A6%99%E6%B8%AF%E5%87%BA%E5%8F%91%E9%AB%98%E9%93%81%E6%B2%BF%E7%BA%BF%E4%B8%89%E5%A4%A7%E7%83%AD%E9%97%A8%E5%9F%8E%E5%B8%82%20%E8%BF%99%E4%BA%9B%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E5%BF%85%E6%89%93%E5%8D%A1

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https://ctdsbepaper.hubeidaily.net/pad/content/202405/06/content_272623.html

在武汉，有这样一道小吃，它不是最传统的热干面，也不是最地道的排骨藕汤，但它却凭借独特的创意和美味，成为了粮道街上的人气王，它就是赵师傅油饼包烧卖。

简单来说，就是把热腾腾的烧卖塞进酥脆的油饼里。别小看这个简单的组合，它可是武汉早点界的一颗新星。在粮道街，赵师傅家的油饼包烧卖是唯一一家评论过万的网红店，每天从早到晚，门口总是排着长长的队伍。

制作油饼包烧卖的过程堪称一场视觉与嗅觉的双重盛宴。只见师傅将揉好的面团抄起放入油锅，随着“滋啦”一声，油花四溅，面团在油锅中逐渐膨胀，变成金黄酥脆的油饼。与此同时，另一侧的师傅则在熟练地包着烧卖，薄薄的皮包裹着满满的馅料，晶莹剔透。

当油饼炸至金黄酥脆时，师傅会用小铁铲在油饼上划开一个小口，热气腾腾的烧卖便被迅速塞入其中。一个完美的油饼包烧卖就此诞生，外酥里嫩，香气四溢，让人垂涎欲滴。

咬一口赵师傅的油饼包烧卖，首先感受到的是油饼的酥脆，紧接着是烧卖的软嫩多汁。两种完全不同的口感在口中完美融合，形成了一种奇妙的味觉体验。油饼的香脆与烧卖的鲜美相互衬托，让人忍不住一口接一口。

赵师傅油饼包烧卖位于粮道街，距离黄鹤楼仅一步之遥。对于来武汉旅游的游客来说，打卡黄鹤楼的同时，顺道品尝这道网红小吃再方便不过了。

为了节省时间，建议采用以下路线：黄鹤楼→粮道街→户部巷。早晨先登上黄鹤楼欣赏江景，然后下山直奔粮道街。由于赵师傅家常常需要排队，建议尽早前往，避开用餐高峰。如果时间充裕，还可以顺便品尝一下附近的其他美食，如陈大炎烤鱿鱼、覃肥叔桂林米粉等。

1. 陈大炎烤鱿鱼：开了近十年的老店，香辣入味，是粮道街的“队王”。
2. 覃肥叔桂林米粉：武汉最正宗的桂林米粉之一，开了近20年，深受本地人喜爱。
3. 熊太婆原汤水饺：四代传承的百年老店，汤色清亮，水饺皮薄馅大。
4. 陈记馄饨：开了20多年的老字号，皮薄肉多，价格实惠。
5. 大连铁板鲜鱿鱼：开了近10年，从一个小摊子发展而来，味道十分诱人。

武汉的美食文化博大精深，而赵师傅油饼包烧卖无疑是其中一颗璀璨的明珠。无论是本地人还是外地游客，都纷纷慕名而来，只为品尝这道独特的美味。如果你也想感受武汉的地道风味，不妨来粮道街，亲自体验一下赵师傅油饼包烧卖的魅力吧！