泗水地瓜：从田间到餐桌的致富新“薯”光
泗水地瓜：从田间到餐桌的致富新“薯”光
泗水地瓜，这一源自山东省泗水县的特色农产品，近年来通过全产业链发展和品牌化建设，已成为当地乡村振兴的重要支柱。泗水县位于山东省西南部，属于暖温带大陆性半干旱半湿润气候区，土壤类型多样，以褐土、潮土和砂姜黑土为主，非常适合地瓜种植。
产业链发展：从田间到餐桌的全面布局
泗水地瓜已形成“种苗繁育、绿色种植、保鲜储存、精深加工、品牌营销、文化休闲”于一体的全产业链发展格局。据统计，泗水地瓜全产业链产值约47亿元，品牌价值达43.35亿元。
在种植环节，泗水县与国家甘薯产业技术体系、山东省农业科学研究院紧密合作，先后引进国内外100多个品种进行试验示范，最终筛选出了适宜泗水种植的高淀粉加工品种济薯25、优质鲜食品种济薯26。这两个品种占泗水地瓜种植面积的80%以上，为农民增收提供了坚实保障。
在加工环节，泗水县拥有以利丰食品有限公司为代表的多家龙头企业。利丰公司年加工能力5000吨，产品涵盖红薯粉条、红薯粉皮、纯红薯酸辣粉、甘薯棒、高档甘薯糕点等30多个系列50余个品种。产品不仅畅销国内市场，还出口美国、加拿大、澳大利亚、韩国等30余个国家和地区，年出口创汇4500万美元。
品牌建设：科技赋能提升产品价值
泗水地瓜的品牌建设离不开科技支撑。该县与科研机构紧密合作，建立了健康种苗繁育体系，解决了优质专用型品种缺乏和脱毒良种繁育体系缺失等问题。目前，全县拥有专业地瓜种苗公司及合作社10余家，年供应脱毒地瓜种苗30万亩，不仅满足本县15万亩地瓜种植用苗，还可辐射全国60万亩种植用苗。
乡村振兴：产业兴旺带动农民增收
泗水地瓜产业的发展为当地带来了显著的经济效益。据统计，全县地瓜栽培面积15万亩，全产业链带动8万余人就业，农民人均可支配收入显著提高。通过“统一繁种、统一供苗、统一种植、统一保底价回收”的四统一模式，龙头企业与农户建立了紧密的利益联结机制，确保农民稳定增收。
此外，泗水地瓜产业还带动了相关服务业的发展。例如，泗水县澎湃地瓜种植专业合作社不仅从事地瓜种植，还通过抖音、快手等新媒体平台销售地瓜苗，2023年卖出1亿多株优质地瓜苗，远销广东、福建、广西、新疆建设兵团等地，合作社获利200多万元。
经验借鉴：打造乡村振兴的“泗水模式”
泗水地瓜的成功经验为其他地区提供了有益借鉴。通过与科研机构合作，引进和培育优质品种；建立健康种苗繁育体系，确保种苗质量；发展龙头企业，带动产业链上下游协同发展；打造区域公用品牌，提升产品附加值；创新利益联结机制，确保农民稳定增收。这一系列举措共同构成了乡村振兴的“泗水模式”。
泗水地瓜从田间到餐桌的全产业链发展，不仅提升了产品价值，也带动了当地经济发展和农民增收，成为乡村振兴的生动实践。这一成功案例展示了如何通过品牌化之路实现从产地到市场的全面升级，为其他地区提供了宝贵的经验借鉴。