营养早餐这样做：既快又好，还能远离疾病！

营养早餐这样做：既快又好，还能远离疾病！

引用

中国科技网

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来源

1.

https://www.stdaily.com/web/gdxw/2024-11/14/content_258410.html

2.

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http://www.news.cn/science/20240604/625a375697ca4577976209ecd23b1d2f/c.html

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https://www.cirs-group.com/cn/food/shi-pin-an-quan-guo-jia-biao-zhun-chang-jian-wen-ti-jie-da-yi-ban-wen-ti

“你今天吃早餐了吗？”这个看似简单的问题，却可能关系到你的健康状况。根据中国营养学会的最新调查，我国有近两成居民在工作日不能每天吃早餐，周末这一比例更是高达近三成。这个数据令人担忧，因为不吃早餐或早餐吃得不好，不仅会增加肥胖风险，还会提高患2型糖尿病、心血管疾病等慢性病的风险。

那么，一份合格的早餐应该包含哪些要素呢？《中国居民膳食指南（2022）》给出了明确的建议：早餐应至少包含四大类食物——主食、蛋白质（如奶类、鸡蛋）、蔬菜和水果。而且，早餐的分量也很关键，应该占到全天食物总量的25%-30%。

但是，忙碌的早晨往往让人难以抽出时间精心准备早餐。别担心，这里有几个快速制作早餐的小妙招：

1. 半熟蛋多士：只需要一个面包片和一个鸡蛋，再加上一点醋和黄油，几分钟就能做出营养美味的半熟蛋多士。

2. 芝心法式奄列：用牛奶、鸡蛋和面包片，再加上你喜欢的芝士，15分钟内就能做出一份香浓柔软的法式奄列。

3. 隔夜谷物早餐：提前一晚准备好燕麦、坚果和水果，第二天早上直接享用，既省时又健康。

4. 希腊酸奶配水果：选择低脂希腊酸奶，搭配新鲜水果和少量坚果，简单又营养。

在食材安全方面，选购时要注意以下几点：

• 选择新鲜的食材，注意生产日期和保质期
• 优先选择有机或绿色食品
• 注意食品添加剂的使用情况
• 购买预包装食品时，仔细阅读营养成分表

最后，养成每天吃早餐的习惯非常重要。研究表明，规律吃早餐不仅能帮助控制体重，还能改善记忆力和情绪，提高工作效率。所以，从明天早上开始，给自己准备一份营养均衡的早餐吧！