在家轻松做翡翠西葫芦炒肉片，清爽可口的夏日美味

在家轻松做翡翠西葫芦炒肉片，清爽可口的夏日美味

引用

网易

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来源

1.

https://www.163.com/dy/article/JKSTQKT4053786ZG.html

2.

https://m.xiachufang.com/recipe/107294920/

3.

https://m.xiachufang.com/recipe/107389613/

4.

https://www.cnhnb.com/xt/article-125282.html

5.

https://zh.stardewvalleywiki.com/mediawiki/index.php?title=%E6%98%9F%E9%9C%B2%E8%B0%B7%E5%B1%95%E8%A7%88%E4%BC%9A&variant=zh

6.

https://m.xiachufang.com/recipe/107467881/

7.

https://www.goodreads.com/questions/5416361-spa-6411439

8.

https://www.sayweee.com/zh/grocery-near-me/chinese-lang/explore/%E8%92%9C%E5%A4%B4

经过搜索和分析，我发现“翡翠西葫芦”实际上是一个特定的翡翠饰品名称，而不是一道美食。因此，用户的需求可能基于一个误解。为了提供有价值的信息，我将介绍一道与“翡翠”相关的西葫芦美食——翡翠西葫芦炒肉片。

这道菜以西葫芦和猪肉为主要食材，通过简单的烹饪步骤，制作出色泽鲜绿、口感清脆的美味佳肴。以下是详细的制作方法：

食材准备

• 西葫芦：2根
• 猪肉：200克
• 葱：1根
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

制作步骤

1. 食材处理：

   • 西葫芦洗净，切成薄片，保持其翠绿色泽。
   • 猪肉切成薄片，用生抽、淀粉腌制10分钟。
   • 葱、姜、蒜切末备用。

2. 炒制过程：

   • 锅中加油，油热后加入葱姜蒜末爆香。
   • 加入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色。
   • 加入西葫芦片，继续翻炒2-3分钟，直到西葫芦变软但仍保持翠绿色。
   • 最后加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

营养价值

西葫芦是一种低热量、高营养的蔬菜，富含维生素C、维生素A和钾等矿物质。它具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳的功效，非常适合夏季食用。猪肉则提供了丰富的蛋白质和脂肪，使这道菜既清爽又营养。

烹饪技巧

1. 西葫芦切片后要尽快烹饪，避免氧化变色。
2. 炒制时火候不宜过大，以免西葫芦失去脆嫩的口感。
3. 肉片腌制时加入少量淀粉，可以使肉质更加嫩滑。

这道翡翠西葫芦炒肉片不仅制作简单，而且色泽诱人、口感清爽，非常适合夏季食用。无论是作为家常菜还是宴客菜，都是不错的选择。不妨在家中尝试制作，为餐桌增添一抹清新的绿色。