明代高濂推荐：吞花卧酒的文化魅力

明代高濂推荐：吞花卧酒的文化魅力

引用

腾讯

等

11

来源

1.

https://browser.qq.com/mobile/news?doc_id=66466d9d81417452&s1=126&s2=12600&ch=1

2.

https://www.sohu.com/a/853720673_122144251

3.

https://yys.163.com/gonggao/20241125/23022_1195936.html

4.

https://baike.baidu.com/item/%E6%98%8E%E4%BB%A3%E7%A3%81%E5%B7%9E%E7%AA%91%E9%85%92%E7%BC%B8/15893500

5.

https://www.163.com/dy/article/JO11UUBN0521SD3U.html

6.

https://yys.163.com/gonggao/20241028/23022_1189652.html

7.

http://www.jianli.gov.cn/xw/jlyw/202412/t20241224_978718.shtml

8.

http://www.360doc.com/content/24/0716/07/39587278_1128878156.shtml

9.

http://www.360doc.com/content/24/0806/22/68348173_1130640701.shtml

10.

https://m.xiachufang.com/recipe/107294504/

11.

http://www.mandarintools.com/cgi-bin/wordlist.u8.txt

明代著名养生家高濂在其著作《遵生八笺》中，详细记载了一种独特的酒文化习俗——“吞花卧酒”。这种习俗不仅体现了古人对美好生活的追求，更蕴含着深刻的养生智慧。

“吞花卧酒”这一词最早见于唐代冯贽的《云仙杂记》，形容的是赏花饮酒、游春行乐的生活情趣。到了明代，这种习俗得到了进一步的发展和普及。高濂在《遵生八笺》中提到，杭州旧俗会在梨花开时采花酿成“梨花春”，江南人则喜欢用杨梅泡酒养生。此外，北京的桂花陈酒和海淀莲花白也都是当时广受欢迎的传统美酒。

制作花酒的过程体现了古人的匠心独运。以红花酒为例，需要选用无添加的纯粮食酒，按照50克红花配5000毫升酒的比例进行浸泡。浸泡时间至少需要30天，期间每隔3-5天轻轻摇动瓶身，帮助药材成分充分释放。这种制作方法既保证了酒的口感，又保留了花的香气和药用价值。

“吞花卧酒”不仅仅是简单的饮酒习俗，更是一种生活态度的体现。明代人讲究“天人合一”的养生理念，认为人应该顺应自然规律生活。春季饮用花酒，既是对自然的亲近，也是对健康的追求。正如高濂所说：“时之义大矣，天下之事未有外时以成者也。”这种顺应时节的生活方式，体现了古人对自然规律的深刻理解。

在快节奏的现代生活中，这种诗意的酒文化依然在传承。在湖北监利等地，早酒文化至今盛行。人们在清晨聚在一起，喝着热酒，品尝各种美食，谈笑风生。这种场景，不禁让人联想到明代人“吞花卧酒”的生活情趣。

“吞花卧酒”所代表的，是一种慢生活的态度，是对美好时光的珍惜。在当今这个快节奏的时代，这种文化更显珍贵。它提醒我们，在忙碌的生活中，也要学会适时停下来，享受生活，品味人生。

正如明代诗人洪希文在《倦寻芳·春词》中所写：“尽游赏吞花卧酒，缓步应时。”这种既享受生活又顺应自然的生活态度，或许正是“吞花卧酒”文化魅力所在。