雪燕桃胶皂角米羹制作教程：秋季滋阴润肺的美容甜品

雪燕桃胶皂角米羹制作教程：秋季滋阴润肺的美容甜品

秋季天气干燥，这道滋阴润肺的雪燕桃胶皂角米羹不仅美味可口，还具有美容养颜的功效。雪燕、桃胶、皂角米与木瓜的完美搭配，再加上椰子粉的香浓，让你在享受美食的同时，也能滋养身体。

食材功效

• 皂角米：富含蛋白质，含有氨基酸和其他矿物质，适合低碳人群食用，具有很好的补肾润肺作用，还能去湿毒。
• 雪燕：杂质少，拉丝清爽，口感丝滑，有非常好的滋补作用。因其口感与燕窝相似，被誉为“植物燕窝”。
• 桃胶：生长在桃树上，具有很好的滋补作用，能美容养颜，但杂质较难清洗。

材料准备

• 雪燕：5克
• 桃胶：7克
• 皂角米：5克
• 红肉木瓜：半边
• 椰子粉：2包
• 冰糖：适量
• 水：适量

制作步骤（4人份量）

1. 将雪燕、桃胶、皂角米提前泡发12小时，泡发后用滤勺仔细清洗掉表面的黑色杂物，木瓜去皮切块备用。
2. 沙锅中加入适量水煮开，放入雪燕、桃胶、皂角米，大火烧开后转小火煮20分钟。
3. 20分钟后，可以看到雪燕、桃胶、皂角米都变软并呈现出胶质感，此时加入冰糖和木瓜，继续煮10分钟。
4. 木瓜煮至熟透即可关火。
5. 椰子粉用少许凉开水冲调好，倒入煮好的糖水中，搅拌均匀即可食用。

这道椰味香浓、口感细滑的雪燕桃胶皂角米羹就完成了。秋季每周来上一碗，既能滋阴润肺，又能美容养颜，还不易发胖。