《神农本草经》推荐：火麻仁助你长寿
《神农本草经》推荐：火麻仁助你长寿
《神农本草经》中记载：“火麻仁，味甘，平。主中风、痹、四肢拘急，筋脉疼痛，湿痹，膝痛，不可屈伸，逐水气，利小便，破积血，生肌肉，补中益气。久服肥健，不老延年。”这表明早在2000多年前，火麻仁就被认为是一种具有多种功效的中药材。
在广西巴马这个著名的长寿之乡，火麻仁更是被当地人视为“长寿圣品”。巴马火麻含有丰富的植物蛋白、卵磷脂和大量延缓衰老的维生素E、硒、锌、锰、锗等人体必需的微量元素，还含有被誉为“植物脑黄金”的α-亚麻酸，能够抑制过敏，抗炎消菌。巴马火麻是目前大自然中唯一能够溶解于水的油料。
巴马火麻的种植与食用传统
巴马瑶族自治县位于广西西北部，是世界著名长寿之乡。“火麻”在巴马俗称黄麻，一种草本类植株植物，其形状就像益母草叶，一枝有七片或九片，生长在巴马大石山区，每年春季，巴马人在山区的石缝里或玉米地撒播火麻种子，中间经过一两次除草，秋季就有收获。巴马人种植火麻时，不施化肥和农药，保留了较为自然的生长环境。
巴马当地又有传说，因为它是刀耕火种长出来的，果实又有麻点，所以，人们把它叫做火麻。巴马山区种植火麻已有几百年的历史，巴马火麻高达1.52米，火麻籽为扁卵圆形，长45毫米，表面光滑，呈棕色或黑色花纹。
在中国，有不少地方可以看到火麻花开。唯独巴马火麻，因为其特定的种植环境以及众多百岁老人的食用故事，而声名远扬。
火麻仁的营养价值与功效
现代科学研究证实，火麻仁富含Omega-3等不饱和脂肪酸，具有降血脂、保护肝脏、缓解疲劳等作用，营养价值丰富。其活性成分（火麻仁油）通过发挥雌激素样作用，能够增加围绝经期抑郁大鼠血液中的雌激素水平，缓解模型大鼠的抑郁症状。
火麻仁还具有抗炎、抗氧化、抗衰老等作用，改善药物所引起的小鼠学习和记忆障碍，对于神经退行性疾病具有显著的药理活性。火麻仁富含多不饱和脂肪酸（如Omega-3），有助于补脑和心血管健康，同时含有优质蛋白和9种必需氨基酸，营养价值极高。
火麻仁的食用方法与注意事项
火麻仁的食用方法多样，可泡茶、熬粥、煮汤或制作点心。在巴马，常见的火麻仁菜品有火麻炖鸡、火麻菌汤、火麻蒸蛋、火麻焖排骨等。此外，火麻油、火麻茶、火麻奶等延伸产品也日益丰富。
但需要注意的是，火麻仁虽好，但并非人人皆宜。孕妇、哺乳期妇女及儿童使用前需咨询医生意见。此外，火麻仁性平、微寒，腹泻患者应避免使用，以免加重症状。一般成年人每次食用量在10～15克为宜，具体剂量需遵医嘱。
结语
火麻仁凭借其药用价值和营养成分，在日常饮食和保健中发挥着重要作用。但正如《神农本草经》所言，“久服肥健，不老延年”，这需要长期坚持和科学食用。同时，健康的生活方式和良好的饮食习惯也是实现长寿的重要因素。因此，我们在食用火麻仁的同时，也要注重均衡饮食和适量运动，才能真正迈向健康长寿之路。