周末自制创意饺子，你get了吗？

周末自制创意饺子，你get了吗？

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1.

https://www.sohu.com/a/855129813_122066679

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https://mobile-phone.taobao.com/chanpin/20559d20488804c2419de6d404211434.html

3.

https://bk.taobao.com/k/jiaozi_1800/2cb14bca99008445543a393998f6c63f.html

4.

https://blog.csdn.net/2401_84898428/article/details/138618976

5.

https://baike.baidu.com/item/%E9%A5%BA%E5%AD%90/28977

6.

https://m.xiachufang.com/recipe/107362436/

7.

http://www.360doc.com/content/24/1109/20/79637989_1138922151.shtml

8.

https://www.tzh888.com/article/2746.html

你还在包传统的猪肉大葱饺子吗？在这个追求个性化的时代，一顿普通的饺子已经不能满足我们的味蕾和视觉需求了。不如趁着周末，和家人朋友一起动手，来一场创意饺子大作战吧！从食材到造型，从传统到新潮，让你的饺子宴成为朋友圈里的“网红”美食。

驴肉芹菜馅：营养与美味的完美结合

“天上龙肉，地下驴肉”，驴肉的营养价值极高，富含蛋白质和多种氨基酸。搭配清香的芹菜，不仅口感独特，还能帮助消化。

食材准备：

• 面粉：500克
• 驴肉：300克
• 芹菜：200克
• 洋葱：1个
• 姜：适量
• 油、盐、生抽、醋、蚝油：适量

制作步骤：

1. 面粉加水和成面团，醒面备用。
2. 驴肉剁成肉馅，加入盐、生抽、醋、蚝油和一个蛋清，搅拌均匀。
3. 芹菜切碎，洋葱切末，加入肉馅中拌匀。
4. 包成饺子，下锅煮熟即可。

三鲜虾仁馅：鲜美至极的海陆组合

对于海鲜爱好者来说，三鲜虾仁馅绝对能满足你的味蕾。新鲜的虾仁搭配鸡蛋和韭菜，每一口都能感受到大海的馈赠。

食材准备：

• 韭菜：200克
• 鸡蛋：3个
• 虾仁：200克
• 盐、蚝油、鸡精：适量

制作步骤：

1. 韭菜洗净切末，用厨房纸吸干水分，加入食用油拌匀防止出水。
2. 鸡蛋打散，加少许料酒和盐，炒散后晾凉备用。
3. 虾仁洗净切小段，用料酒和白胡椒腌制去腥。
4. 将韭菜、鸡蛋和虾仁混合，加入盐、蚝油、鸡精调味，拌匀即可包饺子。

传统的白色饺子皮已经out了，现在流行的是五彩缤纷的“彩虹饺子”。用天然食材调色，不仅美观，还健康美味。

天然色素食材：

• 红色：甜菜汁
• 橙色：胡萝卜泥
• 绿色：菠菜汁
• 紫色：紫薯泥

制作步骤：

1. 将不同颜色的食材榨汁或磨粉（如南瓜泥、菠菜汁等）。
2. 在面粉中加入适量的汁液，和成光滑的面团。
3. 盖上湿布，醒面30分钟。
4. 擀皮时可单色或拼色（如渐变、拼接等）。

小贴士：

• 面粉吸水性不同，液体量要预留5-10克，少量多次添加。
• 气温低时可以用温水和面。
• 边角料可以揉成团再次使用。

除了传统的月牙形，饺子还可以有更多有趣的造型。下面介绍几种简单又可爱的包法：

元宝饺子：寓意财源滚滚

1. 将饺子皮对折后，两边向中间一掐，形成一个金元宝的形状。
2. 祈愿新年财运亨通。

太阳花饺子：绽放的美味

1. 利用两片饺子皮，一片放上馅料，另一片覆盖其上。
2. 通过旋转的方式捏紧边缘，最终呈现出一朵绽放的花朵模样。

鱼形饺子：栩栩如生的灵动美

1. 用刀背轻轻压出鱼鳞纹路。
2. 再细心地塑造出鱼头鱼尾，这样的饺子看起来就像是活灵活现的小鱼儿，在餐桌上跳跃。

煮饺子已经out了，试试这些新潮的烹饪方式吧！

酸汤水饺：酸辣过瘾

1. 将煮熟的饺子放入调好的酸汤中。
2. 酸汤可以用白醋、生抽、香油、蒜末和辣椒油调制。

抱蛋煎饺：金黄香脆

1. 锅中放少许油，将饺子摆好，小火煎至底部金黄。
2. 打入鸡蛋，盖上锅盖煎至鸡蛋凝固。

麻酱拌饺子：万能搭配

1. 饺子煮熟后捞出，沥干水分。
2. 加入调好的麻酱（芝麻酱、生抽、醋、蒜末、香油），拌匀即可。

番茄浓汤水饺：酸甜可口

1. 锅中放少许油，加入番茄炒出汁。
2. 加水煮开后，下入饺子，煮熟后调味即可。

周末时光，不妨和家人朋友一起动手，来一场创意饺子大作战吧！从食材到造型，从传统到新潮，让普通的饺子变成餐桌上的艺术品。相信我，当一盘盘五彩缤纷、造型各异的饺子端上桌时，一定会成为朋友圈里的“网红”美食，让你收获满满的点赞和羡慕！