黄精聪耳粥：中医养生新宠

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黄精，这味传统中药材，在《神农本草经》中被列为上品，以其滋阴补肾、健脾益气的功效闻名。在中医养生领域，黄精的应用历史悠久，其中“黄精聪耳粥”更是因其对耳鸣的调理效果而备受推崇。

《本草纲目》记载：“黄精补诸虚，填精髓，平补气血而润。”《日华子本草》亦云：“补五劳七伤，助筋骨，止饥，耐寒暑，益脾胃，润心肺。”这些古籍中的记载，充分说明了黄精在中医理论中的重要地位。

黄精具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功效，主要用于治疗脾胃气虚、体倦乏力、胃阴不足、口干食少、肺虚燥咳、劳嗽咳血、精血不足、腰膝酸软、须发早白、内热消渴等症状。其性平味甘，归肺、脾、肾经，是滋补养生的佳品。

黄精聪耳粥的制作，以黄精为主药，辅以茯苓、葛根、粳米等健脾益气的食材，通过煮粥食用来滋养耳窍，缓解耳鸣。具体制作方法如下：

• 材料准备：黄精30克，茯苓15克，葛根15克，粳米100克，冰糖适量。
• 制作步骤：
  1. 将黄精、茯苓、葛根洗净，浸泡30分钟。
  2. 将上述药材放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煎煮30分钟。
  3. 捞出药渣，将药汁与淘洗干净的粳米一同放入锅中，加入适量清水。
  4. 大火煮沸后转小火熬煮至粥熟，加入冰糖调味即可。

上海中西医结合医院的内科医生游毅在临床实践中发现，黄精聪耳粥对改善耳鸣症状有显著效果。他认为，黄精的滋阴补肾作用，能够有效改善因肾阴不足导致的耳鸣。同时，茯苓和葛根的加入，进一步增强了其健脾益气、活血通络的功效，使得这款药粥不仅适用于耳鸣患者，也适合于日常养生调理。

现代医学研究进一步证实了黄精的多重功效。研究表明，黄精含有多种活性成分，如黄精多糖、皂苷、黄酮等，具有延缓衰老、降低血糖血脂、改善记忆能力、调节免疫功能、抗病毒和抗炎等作用。这些研究成果，为黄精在临床和养生中的应用提供了科学依据。

虽然黄精聪耳粥具有诸多益处，但在使用时仍需注意以下几点：

1. 黄精性平味甘，虽可长期服用，但应遵医嘱控制用量。
2. 脾胃虚寒者慎用，以免引起消化不良。
3. 孕妇应在医生指导下使用。
4. 服用期间，若出现不适，应立即停用并就医。

黄精聪耳粥作为中医养生的良方，不仅体现了中医理论的博大精深，更展现了传统医学与现代科学的完美结合。对于耳鸣患者而言，这款药粥不仅是一种治疗手段，更是一种养生方式，值得在日常生活中尝试和推广。