俄罗斯帝王蟹价格暴跌：从“天价”到“平民”，这场海鲜贸易大变局
俄罗斯帝王蟹价格暴跌：从“天价”到“平民”，这场海鲜贸易大变局
2024年，一只帝王蟹的价格从往年的1600-2000元暴跌至900元，甚至在一些商超低至800元。这场价格暴跌的背后，是俄罗斯帝王蟹产量激增至6万吨，以及中国市场需求的持续增长。
产量激增至6万吨，俄罗斯帝王蟹“泛滥成灾”
帝王蟹，这种生活在寒冷海域的巨型甲壳类动物，近年来在俄罗斯迎来了前所未有的丰收。俄罗斯最大的帝王蟹捕捞公司——Russian Crab Company（RCC），掌握着全国约30%的捕捞配额，即每年1.8万吨的产量。2023年，RCC将90%的产品出口至中国，其中活蟹占比高达80%。
这场丰收不仅限于RCC一家公司。数据显示，2023年中国活蟹进口量已达3万吨，相较2019年疫情前翻了一倍以上。而俄罗斯对华出口量更是激增至6万吨，是2017年的3倍。这种供应量的激增，直接导致了市场价格的大幅下跌。
中国市场成主要推手，珲春成“帝王蟹之都”
中国市场的巨大需求，是这场价格暴跌的重要推手。2023年，中国活蟹进口量已达3万吨，相较2019年疫情前翻了一倍以上。而俄罗斯对华出口量更是激增至6万吨，是2017年的3倍。
在这一过程中，吉林省珲春市凭借其独特的地理位置和口岸优势，成为了“帝王蟹之都”。珲春口岸距离俄罗斯波谢特港仅42公里，距扎鲁比诺港71公里，是俄罗斯帝王蟹进入中国的主要通道。据统计，我国市场上的帝王蟹约八成来自珲春。
珲春市的成功，离不开当地企业的规范经营和政府部门的引导。珲春市中俄贸易商会副会长于承海表示，对外贸易多变难测，海鲜行业更是面临着较多风险，冷链运输、仓储、销售等环节，任何一个环节不讲规矩，都会影响整个产业链条的发展。
价格暴跌带来的连锁反应
价格暴跌对俄罗斯当地经济产生了深远影响。一方面，俄罗斯出口商通过降价促销、扩大市场份额；另一方面，中国消费者能以更低价格购买到帝王蟹。珲春亿恒工贸有限公司的活蟹业务年收入从2022年的3000万元迅速飙升至如今的4.7亿元，就是一个生动的例证。
然而，这场价格暴跌也带来了挑战。由于供应量的上升和消费量的增速较慢，帝王蟹市场出现滞销现象。为应对市场变化，部分商超推出“平民价帝王蟹”，试图降低价格。但鲜活帝王蟹的价格降低受到捕捞成本、保鲜成本等因素的限制，难以实现真正的平民化。
未来展望：平衡生态保护与资源开发
尽管帝王蟹价格暴跌为消费者带来了实惠，但如何平衡海洋生态保护与资源开发，成为了一个亟待解决的问题。帝王蟹的捕捞和贸易需要在可持续发展的框架下进行，以确保这一珍贵的海洋资源能够长期为人类所享用。
这场价格暴跌，不仅是市场供需关系的自然调节，更折射出全球海鲜贸易的复杂性。对于俄罗斯来说，如何在保持出口增长的同时，确保产业的可持续发展，是一个值得深思的问题。而对于中国消费者而言，这场价格暴跌无疑为餐桌增添了一份美味的选择。