科学饮用咖啡，护心提神又健康

科学饮用咖啡，护心提神又健康

引用

澎湃

等

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来源

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在快节奏的现代生活中，咖啡已经成为了许多人不可或缺的饮品。无论是清晨开启活力满满的一天，还是午后对抗困倦的“法宝”，咖啡独特的香气和提神醒脑的功效深受大家喜爱。然而，你知道吗？喝咖啡也是有讲究的，科学饮用才能让咖啡发挥最大的健康效益。

适量饮用是关键

咖啡因是咖啡中主要的活性成分，它能刺激中枢神经系统，让人保持清醒。但过量摄入咖啡因也会带来副作用。根据国际生命科学会的研究，成年人每天摄入的咖啡因不应超过400毫克，相当于4杯标准咖啡（每杯约240毫升）。孕妇则需要更加谨慎，每天摄入量应控制在300毫克以内。对于青少年和儿童，建议摄入量为2.5毫克/公斤体重。

选择合适的饮用时间

喝咖啡的时间也很有讲究。研究表明，在上午9:30到11:30之间饮用咖啡，对心脏健康最为有益，同时还能降低早逝风险。这是因为人体在清晨醒来后，皮质醇水平会迅速上升，在8点到9点达到峰值。如果在这个时候饮用咖啡，咖啡因的作用可能会与皮质醇的分泌高峰产生叠加效应，导致身体过度兴奋。而在上午9:30到11:30这个时间段，皮质醇水平已经开始下降，此时适量饮用咖啡，咖啡因能够恰到好处地发挥提神醒脑的作用。

此外，咖啡因的兴奋作用会持续较长时间，因此建议在睡前8-9小时避免饮用咖啡，以免影响睡眠质量。下午2点到4点是很多人容易感到困倦的时候，此时适量饮用咖啡可以缓解疲劳，但要注意不要在临近晚餐时间喝咖啡，以免影响晚上的睡眠质量。

特殊人群需谨慎

咖啡虽好，但并非人人都适合饮用。孕妇对咖啡因的代谢能力相对较弱，过量摄入咖啡因可能会对胎儿的发育产生不良影响。因此，孕妇应谨慎饮用咖啡，每天的咖啡因摄入量最好不超过200毫克。儿童和青少年正处于生长发育阶段，他们的身体对咖啡因更为敏感，建议尽量避免饮用咖啡。对于患有心脏病、高血压、胃溃疡等疾病的人群，在饮用咖啡前最好咨询医生的意见。

除了提神醒脑，咖啡还具有多种健康益处。研究表明，适量饮用咖啡可以降低心血管疾病的风险。欧洲预防心脏病杂志的研究指出，每天适量饮用咖啡可使心血管疾病死亡风险降低17%，脑中风风险减少21%。咖啡中的抗氧化成分还能减轻炎症，维护血管健康。此外，咖啡因能扩张血管并提高心脏输出量，从而促进血液循环。

咖啡还具有提神醒脑的效果。咖啡因能够刺激中枢神经系统，提高注意力和工作效率。在皮质醇下降期（如上午10:30左右）饮用咖啡，能够达到最佳的提神效果。此外，咖啡中的抗氧化物质还能改善记忆力，降低患阿尔茨海默病的风险。

为了充分发挥咖啡的健康效益，建议每天饮用2到3杯（每杯约150毫升）咖啡。选择黑咖啡或低糖选项，避免高热量添加物。咖啡因的作用时间可达3-4小时，因此需要根据个人的日程安排选择合适的饮用时间。例如，如果你计划晚上10点睡觉，那么下午2点以后就应避免饮用咖啡。

咖啡作为一种广受欢迎的饮品，选对饮用时间，能够为我们的健康带来诸多益处。在上午9:30到11:30之间适量饮用咖啡，不仅有助于呵护心脏健康，还可能降低早逝风险。当然，每人的身体状况和生活习惯不同，在饮用咖啡时，还需要根据自身情况进行合理调整。希望大家都能科学喝咖啡，享受咖啡带来的美好体验，同时收获健康。