警惕！这些高盐食品正在悄悄升高你的血压

警惕！这些高盐食品正在悄悄升高你的血压

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人民网

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来源

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世界卫生组织数据显示，全球每年有近200万人因摄入过多盐分而死亡，其中大部分死于高血压相关疾病。 高盐饮食是高血压的重要诱因之一，而高血压又会引发心脏病、脑卒中等严重疾病。因此，对于高血压患者来说，识别和远离高盐食品至关重要。

高盐食品对高血压患者的危害远不止表面的“咸”味。过量摄入钠盐会导致体内水分潴留，增加血液容量，从而升高血压。长期高盐饮食还会损害血管壁，增加心血管疾病的风险。此外，高盐饮食还可能影响钙质吸收，导致骨质疏松。

1. 加工食品：如火腿肠、香肠、培根等，为了延长保质期，往往会添加大量盐分。

2. 腌制食品：咸菜、泡菜、酱菜、腌肉等，都是高盐重灾区。

3. 方便食品：方便面、速冻食品、即食汤料等，为了提升口感，通常含有较高的盐分。

4. 调味品：酱油、豆瓣酱、蚝油、鸡精等，100毫升酱油相当于15-20克食盐。

5. 零食：薯片、虾条、瓜子、花生等，尤其是各种口味的调味零食。

6. 外卖和餐馆菜品：为了追求口感，往往会比家庭烹饪用盐更多。

1. 使用低钠盐：低钠盐通过减少普通食盐中的钠含量，同时添加一定量的钾或其他矿物质，既保持了食物的风味，又降低了钠的摄入量。

2. 巧用天然香料：利用葱、姜、蒜、辣椒、柠檬、香菇等天然食材替代盐来增添风味。

3. 调整烹饪方式：多采用蒸煮，少用红烧、酱爆等高盐方式。建议晚放盐，这样可以减少用盐量而不影响口感。

4. 学会看食品标签：预包装食品中钠含量≤120mg/100g（或100mL）才是低盐食品。注意“隐形盐”，如调味品、腌制品等。

5. 使用限盐勺：在家中配备一个限盐勺，烹饪时即可精确控制盐量。

1. 每日盐摄入量：高血压患者应严格控制在5克以下，慢性病患者甚至要更低。

2. 避免“隐形盐”：除了明显的咸味食品，还要警惕甜味食品中的钠含量，如碳酸饮料、冰淇淋等。

3. 循序渐进减盐：可以每餐减少5%-10%的盐，逐渐适应清淡口味。

4. 外出就餐注意事项：主动要求“少盐”，优先选择蒸煮、清炒等清淡口味菜品。

通过这些具体可行的方法，高血压患者可以更好地控制盐摄入，降低血压，减少心血管疾病的风险。记住，减盐不是一蹴而就的，需要逐步调整，最终达到健康饮食的目标。