开学季必看：给孩子准备营养餐的秘籍！

开学季必看：给孩子准备营养餐的秘籍！

引用

网易

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来源

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https://www.163.com/dy/article/J2DJN1MJ0552LNYR.html

2.

https://new.qq.com/rain/a/20241116A07NIQ00

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http://www.jzfenghe.com/xsyyc

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随着新学期的到来，孩子们的学习任务加重，对饮食的需求也更加旺盛。为了帮助家长更好地为孩子准备营养丰富的开学餐，中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员徐培培提供了几条实用建议。

四大类食物合理搭配

专家建议，学生营养餐应包含谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类和大豆坚果类这四大类食物。其中，谷薯类应占每日摄入量的50%-60%，蔬菜水果类占25%-30%，畜禽鱼蛋奶类和大豆坚果类各占10%-15%。此外，还应保证摄入充足的水分。

具体食材推荐

1. 谷薯类：推荐选择全谷物食品，如糙米、燕麦、玉米等，以及薯类如红薯、土豆等。这些食物富含膳食纤维，有助于维持肠道健康。

2. 蔬菜水果类：应多选择深色蔬菜，如菠菜、西兰花、胡萝卜等，以及富含维生素C的水果，如橙子、猕猴桃等。深色蔬菜和水果富含抗氧化物质，有助于增强免疫力。

3. 畜禽鱼蛋奶类：推荐选择低脂肪的肉类，如鸡胸肉、瘦牛肉等，以及富含Omega-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼、金枪鱼等。鸡蛋和牛奶也是优质蛋白质的重要来源。

4. 大豆坚果类：推荐选择豆腐、豆浆等大豆制品，以及核桃、杏仁等坚果。这些食物富含优质蛋白质和健康脂肪，有助于大脑发育。

一周营养餐搭配示例

注意事项

1. 食材新鲜：选择新鲜的食材，避免使用过期或变质的食品。
2. 合理烹饪：尽量采用蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，减少油炸和煎炒。
3. 适量原则：根据孩子的年龄和活动量，合理控制每餐的分量，避免过量或不足。
4. 多样化：尽量让孩子尝试不同种类的食物，避免偏食和挑食。

通过合理的营养餐搭配，不仅能帮助孩子保持健康的身体，还能提高学习效率。希望家长们能够根据孩子的实际情况，灵活调整食谱，为孩子打造既美味又健康的营养餐。