双歧杆菌和乳杆菌：益生菌界的两大巨头

双歧杆菌和乳杆菌：益生菌界的两大巨头

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39健康网

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来源

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双歧杆菌和乳杆菌是益生菌界的两大巨头，它们在维护人体健康方面发挥着重要作用。虽然都属于益生菌，但它们各自有着独特的功能和应用场景。让我们一起来了解一下这两种重要菌群的特点和区别。

双歧杆菌和乳杆菌虽然都属于益生菌，但它们的作用机制和主要功效有所不同。

双歧杆菌：肠道健康的守护者

双歧杆菌是最早定殖于人体肠道的一类微生物，对肠道免疫系统的形成至关重要。它具有以下主要功能：

• 维持肠道菌群平衡：双歧杆菌能有效抑制致病菌的生长，维持肠道微生态平衡。研究表明，动物双歧杆菌对胃酸和胆汁有较强的耐受性，能在肠道内稳定定殖。
• 增强免疫力：双歧杆菌能刺激免疫细胞的活性，增强机体免疫力。一项研究显示，健康老年人通过膳食补充乳双歧杆菌HN019后，血液中淋巴细胞和自然杀伤细胞的比例显著增加。
• 预防疾病：双歧杆菌具有一定的抗癌潜力。研究发现，通过益生元和益生菌的协同作用，可以预防和抑制癌症细胞的活动。

乳杆菌：消化系统的助力者

乳杆菌主要定植于小肠，对消化系统的健康有着重要影响。其主要功能包括：

• 改善消化：乳杆菌能产生乳酸，降低肠道pH值，促进营养物质的吸收。同时，它还能产生消化酶，帮助分解食物。
• 预防感染：乳杆菌能在肠道表面形成生物膜，阻止病原菌的侵袭。此外，它还能产生抗菌物质，抑制有害菌的生长。
• 增强免疫力：乳杆菌能刺激肠道黏膜免疫系统的发育，增强机体对病原体的抵抗力。

最新研究显示，乳双歧杆菌Lafti®B94在促进婴幼儿肠道健康方面效果显著，能有效改善肠道舒适度，缓解腹泻和便秘症状。

双歧杆菌和乳杆菌因其独特的功能，被广泛应用于食品、保健品等多个领域。

食品工业

• 发酵食品：乳杆菌是酸奶、奶酪等发酵食品的主要发酵菌，能改善食品的口感和营养价值。
• 功能性食品：双歧杆菌常被添加到各类保健食品中，如益生菌粉、益生菌饮料等，以增强产品的健康功效。

医疗保健

• 益生菌制剂：双歧杆菌和乳杆菌是常见益生菌制剂的主要成分，用于治疗肠道功能紊乱、腹泻等疾病。
• 特殊人群营养补充：对于早产儿、老年人等特殊人群，含有这两种菌的补充剂能有效改善肠道健康，增强免疫力。

其他领域

动物双歧杆菌在化妆品领域也展现出应用潜力。研究显示，口服动物双歧杆菌乳亚种BI-04能改善皮肤状态，减少皱纹。

虽然补充双歧杆菌和乳杆菌对健康有益，但需要注意以下几点：

1. 服用时间：益生菌制剂不宜与抗菌药物、抑酸药等同时服用，建议间隔2小时以上。
2. 储存条件：作为活菌制剂，需要在阴凉干燥处保存，避免高温。
3. 适用人群：虽然一般人群均可服用，但婴幼儿、孕妇等特殊人群应在医生指导下使用。
4. 产品选择：选购时要注意产品的活菌数量和菌株种类，选择信誉良好的品牌。

双歧杆菌和乳杆菌作为益生菌界的两大巨头，各自发挥着不可替代的作用。通过科学补充这两种益生菌，可以有效改善肠道健康，增强免疫力，预防疾病。但需要注意的是，补充益生菌并非万能，保持健康的生活方式和合理饮食结构才是维护肠道健康的根本。