自制健康水果软糖,宝宝也能放心吃!
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@小白创作中心
自制健康水果软糖,宝宝也能放心吃!
引用
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来源
1.
https://www.jpfood.jp/zh-cn/industry-news/2024/11/65.html
2.
https://vocus.cc/article/5f2f6251fd89780001c5217c
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https://icook.tw/recipes/466998
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https://fzetyy.com/info/30276.jspx
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https://www.hipp.com.tw/%E5%AC%B0%E5%85%92%E5%89%AF%E9%A3%9F%E5%93%81/%E7%94%A2%E5%93%81/%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E5%8F%8A%E9%BB%9E%E5%BF%83/%E6%B0%B4%E6%9E%9C/
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https://masterchefworks.com/jam-vs-jelly
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https://grace-520.com/fruit-jellies/
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https://greenbox.tw/BabyFood/BlogDetail/7694?srsltid=AfmBOoq4prMCTo7jP8gDePbiNvHurc9DSbQajc9Y9WMzq-m8XJjDFO8Z
市面上的水果软糖虽然美味,但往往含有过多的糖分和添加剂,不适合宝宝食用。今天就教大家如何自制健康水果软糖,让宝宝也能享受这份甜蜜的快乐!
01
为什么选择自制水果软糖?
市售的水果软糖虽然口感好,但普遍存在以下问题:
- 含糖量过高,容易导致宝宝龋齿和肥胖
- 添加剂多,如色素、防腐剂等,对宝宝健康不利
- 果味多为香精调配,缺乏真正的水果营养
而自制水果软糖则可以完美解决这些问题:
- 使用100%纯果汁,保留水果的天然营养
- 控制糖分含量,避免过度甜腻
- 不添加任何防腐剂和色素
- 可以根据宝宝的口味和需求调整配方
02
自制水果软糖的详细步骤
准备材料:
- 100%纯果汁(建议使用温性水果,如苹果、葡萄)
- 吉利丁粉(作为凝固剂)
- 磅秤、锅子、量杯、软糖模具等工具
制作比例:
纯果汁:吉利丁粉 = 6:1
例如:180ml纯果汁需要30g吉利丁粉,可制作24个软糖。
制作步骤:
- 将吉利丁粉和纯果汁按照比例准备好
- 冷锅内直接倒入吉利丁粉和纯果汁
- 使用小火,不断搅拌至吉利丁粉完全溶解(注意不要糊锅)
- 可将泡沫过滤掉,使软糖更透明美观
- 将软糖液体倒入模具,无需冷却
- 放入冰箱冷藏2-3小时(建议垫个硬物防止洒出)
- 凝固后小心脱模即可
注意事项:
- 未添加防腐剂,需要冷藏并尽快食用
- 清洗时使用热水更容易去除黏性
- 避免让宝宝一次性食用过多
03
适合宝宝的水果选择
根据水果的属性,我们可以将常见水果分为三类:
寒性水果:
- 西瓜、山竹、梨、香蕉、猕猴桃
- 特点:清热解暑,适合实热体质的宝宝
- 注意:肠胃功能不好的宝宝要少吃,建议在饭后食用
温性水果:
- 苹果、葡萄、甘蔗、柠檬、芒果
- 特点:性质温和,适合大多数宝宝
- 注意:苹果和芒果容易引起过敏,初次食用需谨慎
热性水果:
- 荔枝、桃子、龙眼、樱桃
- 特点:补虚寒,适合虚寒体质的宝宝
- 注意:容易上火,要适量食用
在选择水果时,还需要考虑以下因素:
- 季节性:选择当季水果更新鲜
- 成熟度:完全成熟的水果口感更好
- 过敏风险:初次食用某种水果时要观察是否有过敏反应
04
自制水果软糖的优势
- 健康安全:无添加防腐剂,糖分可控
- 营养丰富:保留了水果的天然维生素和矿物质
- 口感好:QQ弹弹,软糯可口,宝宝喜欢
- 亲子互动:制作过程可以和宝宝一起参与,增进亲子关系
自制水果软糖不仅能满足宝宝对甜食的渴望,还能让家长放心,再也不用担心市售糖果的健康问题。快动手试试,为宝宝制作一份既美味又健康的零食吧!
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