秋冬滋补，黑枸杞山药汤了解一下？

秋冬滋补，黑枸杞山药汤了解一下？

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秋冬季节是进补的好时节，而黑枸杞山药汤作为一款经典的补肾食疗佳品，不仅美味可口，还能有效滋补肾脏。这款汤的主要材料包括黑枸杞、山药以及排骨或鸡胸肉，通过慢炖1-2小时，可以充分释放出食材的营养成分。

黑枸杞和山药的功效

黑枸杞具有清肝明目、扶正固本的作用，能够增强机体功能，促进健康恢复。山药则富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，具有润肺、健脾、益肾的功效。两者搭配，能够相辅相成，共同发挥补肾作用。

黑枸杞山药汤的制作方法

材料准备

• 主料：山药250克，黑枸杞20克，排骨250克
• 辅料：生姜2片，盐少许

制作步骤

1. 排骨洗净，放入滚水中焯烫去除血水，捞出沥干
2. 山药去皮，切成3厘米左右的块状
3. 锅中加入适量清水，放入排骨和姜片，用中火煮约40分钟
4. 加入山药和黑枸杞，继续炖煮10-20分钟，直至山药熟烂
5. 最后加入少许盐调味即可

适用人群和注意事项

这款汤特别适合肾虚、精力不足的人群食用。尤其是老人和小孩，因为其清淡不油腻，容易消化吸收。但是需要注意以下几点：

1. 山药切开后的黏液可能会导致皮肤发痒，处理时最好戴上手套
2. 削皮切段后的山药应立即用清水浸泡，防止氧化变黑
3. 高尿酸血症、痛风、高脂血症人群只适合食用肉，不宜饮用汤

在秋冬季节，合理进补对于身体健康非常重要。但是进补时要注意不要无病进补和虚实不分滥补。中医的治疗原则是虚者补之，不是虚证病人不宜用补药。虚病又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反。还要注意进补适量，忌以药代食，提倡食补。秋季食补以滋阴润燥为主，如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。这些食物与中药配伍，则功效更佳。

此外，秋冬养生还要注意以下几点：

1. 调整饮食：以滋阴润肺为基本原则，多吃酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品
2. 保持良好的作息习惯：早睡早起，顺应自然界的阴阳变化
3. 适度运动：如早操、慢跑等，以提高机体对寒冷的适应能力
4. 预防疾病：特别是中风和心肌梗死等高发疾病
5. 保持室内湿度：使用加湿器或放置水盆，防止皮肤干燥

通过合理的饮食和生活方式调整，我们可以更好地应对秋冬季节的气候变化，保持身体健康。黑枸杞山药汤作为一款简单易做的养生汤品，非常适合在这个季节食用，让你在这个冬天充满活力！