中国猕猴桃产业：从古至今的逆袭之路

中国猕猴桃产业：从古至今的逆袭之路

猕猴桃，这种被誉为“水果之王”的美味，虽然原产于中国，却在新西兰率先实现了商业化种植。然而，经过40多年的发展，中国猕猴桃产业已经完成了从“追赶者”到“领跑者”的华丽转身。

猕猴桃在中国的栽培历史可以追溯到公元前1000年，但真正意义上的商业化种植始于20世纪70年代。1978年，中国开始了猕猴桃产业的系统性发展，这一过程经历了几个关键阶段：

• 资源普查：全国范围内的野生猕猴桃种质资源普查，为后续的品种选育奠定了基础。
• 品种培育：从最初引进新西兰的海沃德品种，到自主选育出金桃、红阳等优质品种，中国猕猴桃产业逐步摆脱了对国外品种的依赖。
• 技术体系建立：形成了具有中国特色的生产技术体系，包括栽培管理、病虫害防治、采后处理等环节。

截至2024年，中国猕猴桃产业已达到令人瞩目的规模：

• 种植面积：20万公顷，占全球总收获面积的40.4%
• 年产量：超过380万吨，占全球总产量的33.6%
• 主产区分布：形成了五大优势产区，其中陕西和四川两省种植面积占全国的68.3%

中国猕猴桃产业的快速发展，离不开政策支持和科技创新的双重驱动。

• 政策支持：各级政府将猕猴桃产业作为促进农民增收和乡村振兴的重要抓手，出台了一系列扶持政策。例如，陕西省实施猕猴桃产业“东扩南移”战略，安康市设立产业基金，整合项目资金支持产业发展。
• 科技创新：在品种选育方面，中国已培育出100多个雌性品种及品系，涵盖红心、绿心和黄心三大类型。在栽培技术方面，建立了生态猕猴桃建园技术标准，集成陕南山地猕猴桃关键栽培技术。

尽管取得了显著成就，中国猕猴桃产业仍面临一些挑战：

• 单位面积产量较低：2020年中国猕猴桃单位面积产量仅为12.1吨/公顷，远低于新西兰的40.3吨/公顷。
• 即食猕猴桃市场被进口品牌占据：国内即食猕猴桃市场价格昂贵，售价为国产猕猴桃的3-4倍，且市场长期被新西兰、意大利等进口品牌占据。

为应对这些挑战，中国猕猴桃产业正在谋求转型升级：

• 发展即食猕猴桃：解决国产猕猴桃无法即食的痛点，提升消费者体验。
• 延长产业链：发展深加工产品，提高果品附加值。
• 品牌建设：打造区域特色品牌，提升市场竞争力。

“十五五”期间，中国猕猴桃产业将继续以科技创新为引领，优化产业结构，提升产品质量，力争在全球市场中保持领先地位。

从野生到栽培，从引进到创新，中国猕猴桃产业用40多年时间完成了其他国家百年的发展历程。如今，这个曾经的“追赶者”已经站在了全球猕猴桃产业的巅峰，正朝着更加辉煌的未来迈进。