杭州秋冬必备：自制雪梨膏

杭州秋冬必备：自制雪梨膏

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https://m.sohu.com/a/839332873_122001006/?pvid=000115_3w_a

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杭州的秋冬季节，总是让人又爱又恨。一方面，秋高气爽、丹桂飘香，冬日暖阳、银装素裹，美得让人心醉；另一方面，干燥的空气、频繁的雾霾，又让喉咙和鼻子备受煎熬。特别是对于经常咳嗽、喉咙不适的朋友来说，这个季节简直就是一场“持久战”。

怎么办？别急，自制雪梨膏来帮忙！这味传统的润肺止咳良方，不仅能缓解喉咙不适，还能增强免疫力，简直是秋冬季节的必备良品。今天就来教你在家轻松制作，让你和家人远离咳嗽困扰。

准备食材

• 鸭梨6个（约1500克）
• 干红枣80克
• 冰糖150克
• 生姜20克
• 蜂蜜80毫升

制作步骤

1. 鸭梨洗净后去皮，用擦丝器将梨肉擦成蓉，然后用榨汁机榨出梨汁，备用。

2. 生姜洗净后切成细丝，红枣去核备用。

3. 将梨汁、姜丝、红枣和冰糖一起放入锅中，开小火慢慢熬煮。注意要不时搅拌，防止糊底。

4. 煮约30分钟后，用细筛网过滤掉残渣，只保留液体部分。

5. 将过滤后的液体重新倒回锅中，继续小火熬煮至浓稠状态。这个过程可能需要一些耐心，但为了健康，值了！

6. 最后，待膏体稍凉后加入蜂蜜，搅拌均匀。装入干净的玻璃瓶中，密封保存。

如果你觉得经典版的制作过程太繁琐，不妨试试这个简易版。只需要几个雪梨，加上一些白凉粉和红枣枸杞，就能做出美味的雪梨膏。

准备食材

• 雪梨2个
• 白凉粉适量
• 红枣枸杞少许
• 蜂蜜或谷物调味料（可选）

制作步骤

1. 雪梨洗净后去皮，用榨汁机榨出梨汁，过滤掉残渣。

2. 将梨汁倒入锅中，加入梨皮、红枣和枸杞，大火煮沸后转小火煮10分钟。

3. 加入白凉粉，快速搅拌均匀，直到白凉粉完全溶解。

4. 关火，让混合物自然冷却至凝固。如果喜欢甜味，可以在冷却后加入蜂蜜或谷物调味料。

1. 适宜人群：适合所有人，尤其是经常抽烟饮酒、长时间用嗓的人群。女性也可以经常食用，有助于润肤养颜。

2. 禁忌人群：脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人不宜多食。糖尿病患者需谨慎，建议咨询医生后再食用。

3. 保存方式：常温密封保存可存放数月。开封后需冷藏，并在一个月内食用完毕。

4. 食用方法：每天早晚各一勺，可以直接食用，也可以用温水冲调饮用。喉咙不适时可随时服用。

自制雪梨膏不仅健康无添加，还能根据个人口味调整甜度和配料。在这个干燥的秋冬季节，为自己和家人准备一瓶润肺止咳的雪梨膏吧！相信我，它会成为你家里的“健康小确幸”。