每天吃四五颗花生，脑梗死风险降低两成，是真的吗

每天吃四五颗花生，脑梗死风险降低两成，是真的吗

每天吃四五颗花生真的能降低脑梗死风险吗？这个问题引起了很多人的好奇。让我们听听来自南京脑科医院神经内科副主任医师胡秀秀的专业解答。

花生与脑梗死风险

每天适量摄入花生可能有助于降低脑梗死的风险。以下是详细说明：

1. 不饱和脂肪酸：花生富含不饱和脂肪酸，这种脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇水平，进而减少动脉粥样硬化的发生概率。动脉粥样硬化是引发脑梗死的重要原因之一。

2. 抗氧化剂：花生中含有丰富的抗氧化剂，如白藜芦醇和维生素E，这些成分可以防止血液中的脂质氧化，从而保护血管内皮细胞，减少血栓形成的几率。

3. 植物纤维：花生还富含植物纤维，有助于改善血糖和血脂水平的控制，提高整体心血管健康状态。

4. 矿物质：花生所含的镁、钾等矿物质能够帮助维持正常的血压水平，有效预防高血压，一种导致脑梗死的危险因素。

适量摄入是关键

虽然适量食用花生有益健康，但过量摄入可能会增加热量摄入，导致体重增加，从而带来其他健康问题。每天吃四五颗花生在平衡饮食中的作用是正面的，但应保持适量原则，并结合其他健康生活方式如规律运动和均衡饮食，以全面降低脑梗死的风险。