医生也爱垃圾食品？真相揭秘！

医生也爱垃圾食品？真相揭秘！

引用

澎湃

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来源

1.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_9007543

2.

http://health.people.com.cn/n1/2018/1108/c14739-30389285.html

3.

https://www.sohu.com/a/674542556_213153

4.

https://www.bjcancer.org/Html/News/Articles/855.html

5.

https://www.pumch.cn/detail/11493.html

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https://www.mayoclinic.org/zh-hans/healthy-lifestyle/weight-loss/in-depth/mayo-clinic-diet/art-20045460

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https://news.sina.cn/sa/2006-11-20/detail-ikkntiam8148208.d.html?from=wap

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https://www.femh.org.tw/magazine/viewmag.aspx?ID=5236

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https://epaper.ntuh.gov.tw/health/201509/special_1_1.html

10.

https://news.sina.cn/2021-06-15/detail-ikqcfnca1200575.d.html

11.

https://www.mayoclinic.org/zh-hans/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/mediterranean-diet/art-20047801

最新调查显示，即使是医生群体，也难以完全避免垃圾食品的诱惑。美国一项针对医生的饮食习惯调查显示，36%的医生经常选择快餐食品、垃圾食品或自动售货机食物，这一比例令人震惊。

什么是垃圾食品？

世界卫生组织将垃圾食品定义为：高热量但营养价值低的食物，通常含有过多的糖、盐或脂肪，缺乏足够的维生素、矿物质和纤维等必需营养素。常见的垃圾食品包括：

• 油炸食品：炸鸡、薯条等
• 腌制食品：咸鱼、咸菜等
• 加工肉制品：香肠、火腿等
• 方便食品：方便面、速冻食品等
• 含糖饮料：碳酸饮料、果汁饮料等
• 烧烤食品：烤串、烤肉等

垃圾食品的危害

研究表明，经常摄入垃圾食品可能对健康造成严重影响：

1. 肥胖：高热量、高脂肪的饮食结构容易导致体重超标
2. 心血管疾病：高盐、高脂肪的饮食会增加心脏病和高血压的风险
3. 大脑功能受损：过多摄入垃圾食品会影响大脑功能，类似药物成瘾的效果
4. 加速衰老：西班牙纳瓦拉大学研究发现，过度加工食品会加速人体细胞老化

医生为何也难以避免？

尽管医生群体具备专业的医学知识，但在快节奏的工作和生活中，他们也面临着与普通人相似的饮食困境：

1. 工作繁忙：长时间工作导致没有时间准备健康餐食
2. 外食频繁：72%的超重医生每周至少一次在外就餐
3. 饮食选择有限：在医院或医疗机构中，快餐和加工食品往往是更方便的选择
4. 压力大：在高压力的工作环境下，容易选择高糖、高脂肪的食品来获得短暂的满足感

如何做出改变？

妙佑医疗国际（Mayo Clinic）提供了一个科学的健康饮食方案，旨在帮助人们培养健康的生活方式：

1. 调整饮食结构：多吃蔬菜水果，控制肉类和加工食品的摄入
2. 合理安排餐食：每天保证三餐规律，避免过度饥饿导致暴饮暴食
3. 增加身体活动：每天至少30分钟的运动，可以选择步行、跑步或力量训练
4. 培养健康习惯：减少看电视时进食，避免边工作边吃零食
5. 设定可实现目标：逐步调整饮食习惯，而不是追求快速减重

结语

即使是医生，也难以完全避免垃圾食品的诱惑。这说明在现代社会中，保持健康的饮食习惯需要我们付出持续的努力。通过科学的饮食方案和生活方式调整，我们可以逐步改善饮食质量，降低垃圾食品对健康的负面影响。记住，健康饮食不是一朝一夕的事情，而是需要长期坚持的生活方式。