国家卫健委发布“三高”食养指南：这样吃更健康

国家卫健委发布“三高”食养指南：这样吃更健康

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人民网

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来源

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随着生活水平的提高，“三高”问题——高血压、高血糖、高血脂，已经成为许多人面临的健康挑战。近日，国家卫生健康委制定发布了多个“成人慢性病食养指南”，为“三高”患者提供科学的饮食指导。根据这些指南，专家总结了以下饮食注意事项：

对于“三高”人群来说，有一些饮食原则是通用的：

• 每天摄入300-500克蔬菜，深色蔬菜占一半以上
• 每天保证300克液态奶或相当量的奶制品
• 主食注意粗细搭配
• 烹调注意少油少盐
• 限制添加糖
• 戒烟戒酒
• 维持健康体重
• 坚持锻炼

高血脂主要关注低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平。饮食调整重点在于：

• 碳水化合物：控制精制碳水化合物摄入，增加全谷物占比
• 脂肪：减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸摄入（如动物脂肪、黄油、椰子油等）
• 胆固醇：每日摄入不超过300mg，高胆固醇血症患者不超过200mg
• 推荐食材：坚果、鱼类（富含多不饱和脂肪酸）、橄榄油等

高血糖人群需要关注食物的血糖指数（GI），选择低GI食物：

• 主食：以全谷物、豆类、薯类代替精米白面
• 水果：选择低GI品种，每天200克左右，最好在两餐之间食用
• 用餐顺序：先吃高蛋白、高纤维食物，再吃主食
• 推荐食材：燕麦、糙米、藜麦、苦瓜、菠菜等

高血压人群需要严格控制钠摄入，并适当补充钾：

• 钠摄入量：每天不超过1500毫克（约4克盐）
• 补钾食物：蔬菜、水果、薯类、坚果等
• 隐形盐：注意酱油、味精等调味品
• 推荐食材：芹菜、菠菜、香蕉、土豆等

高尿酸血症患者需要控制饮食中的嘌呤摄入：

• 限制酒精：尤其是啤酒
• 控制果糖：每天水果摄入量不超过两个拳头大小
• 推荐食材：牛奶、鸡蛋、坚果、低嘌呤蔬菜（如白菜、黄瓜）

如果同时存在多个健康问题，建议寻求专业营养师的帮助，制定个性化的饮食方案。通过合理的饮食调整，可以有效控制“三高”问题，降低心血管疾病的风险。