王祖蓝打卡！南宁建政路夜市必吃卷筒粉

王祖蓝打卡！南宁建政路夜市必吃卷筒粉

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“南宁野生文旅代言人”王祖蓝又来逛夜市了！这次他选择了南宁最地道的美食天堂——建政路夜市。作为南宁本地人最爱的夜市之一，这里汇集了各种地道美食，而其中最受欢迎的当属古记卷筒粉。

古记卷筒粉是建政路夜市的招牌美食，每天晚上都会吸引大量食客前来排队。虽然等待时间可能长达一小时，但当你品尝到那Q弹软糯的粉皮和鲜美多汁的馅料时，所有的等待都变得值得。

古记卷筒粉的特别之处在于其独特的制作工艺。选用优质大米磨成米浆，经过六小时以上的静置，确保米浆的细腻与纯净。蒸制时严格控制在2.5毫米的厚度，使得粉皮既柔软又不失韧性。馅料则选用新鲜猪肉和豆角，经过精心炒制，每一口都能感受到食材的鲜美。

最值得一提的是古记的特色酱料。黄皮酱和番茄酱是这里的招牌调料，酸甜适中，与卷筒粉完美融合。如果你喜欢辣味，还可以尝试加入特制的辣椒酱，为这道美食增添一抹独特的风味。

在古记，一条卷筒粉的价格仅为4元，加鸡蛋也只需5.5元。这样的价格在南宁夜市中极具竞争力，难怪每天都能看到长长的队伍。而且分量十足，一条卷筒粉就能让人吃得饱饱的。

除了卷筒粉，建政路夜市还有许多其他值得一试的美食。比如巨人老盐水，用新鲜水果制成的天然电解质水，是夏日解暑的绝佳选择。还有三十年老字号的臭豆腐，外酥里嫩，辣中带甜，是夜宵的完美搭档。

建政路夜市位于南宁市青秀区，交通十分便利。你可以乘坐地铁1号线在民族广场站下车，再换乘30路或12路公交车，在“广电中心”站下车，步行即可抵达。南宁地铁支持二维码乘车，游客只需下载南宁轨道交通、爱南宁等App，或使用支付宝，就能轻松进站乘车。

南宁地铁还推出了“爱心预约”功能，为老、弱、病、残、孕等特殊乘客提供购票、安检、进站、乘车等全程服务。带较多行李或者带孩子的游客，乘坐地铁也不用发愁。

南宁建政路夜市，是自驾游途中不可错过的美食天堂。这里不仅有地道的南宁美食，更有浓厚的市井气息和人间烟火。无论是品尝美食，还是感受南宁夜生活的魅力，建政路夜市都是不容错过的选择。所以，不妨放慢脚步，走进建政路夜市，感受南宁的夜晚，品味这座城市的独特魅力。