锦州烧烤诱惑！北京至哈尔滨自驾游攻略

锦州烧烤诱惑！北京至哈尔滨自驾游攻略

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https://you.ctrip.com/food/fushun514/16262028.html

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https://winfo.crc.com.cn/crc_mobile/crc/magazine/249/202012/t20201223_573157.htm

从北京到哈尔滨的自驾之旅，是一场穿越东北三省的美食与美景之旅。沿途的风景固然令人陶醉，但最让人期待的，莫过于在锦州停留，品尝正宗的东北烧烤。

从北京出发，沿着京哈高速公路一路向北，途经天津、沈阳、长春等城市，全程约1200公里，预计需要14小时左右。沿途的风景如画，从华北平原到东北大地，从城市到乡村，每一处都是独特的风景。

当你的车轮驶入锦州的地界，你就会发现，这座城市与烧烤之间，有着一种难以割舍的联系。锦州，这座被誉为“中国烧烤之都”的城市，以其独特的烧烤文化吸引着来自四面八方的食客。

锦州烧烤的最大特色就是“万物皆可烤”。无论是天上飞的、地上跑的，还是水里游的，只要能吃，就能烤。从猪牛羊鸡鸭鹅，到海鲜河鲜，再到各种蔬菜豆制品，应有尽有。锦州烧烤的食材之丰富，足以让你大开眼界。

锦州烧烤的制作工艺十分讲究。每家店都有自己独特的调料配方，即使是同样的食材，每家烤出来的味道也各不相同。锦州烧烤的烤制手法也很独特，讲究“蘸、刷、撒、烤、翻”的手法，每一步都凝聚着师傅们多年的经验。

在锦州，烧烤店多达1300多家，其中200平方米以上的就有400多家，500平方米以上的也有60多家。这么多的烧烤店，到底哪家最好吃？根据当地人的推荐，以下几家店是绝对不能错过的：

1. 小国凤爪烧烤：这家店已经有三十多年的历史了，他家的金牌凤爪很容易脱骨，脆皮凤爪虽然难啃但很香。羊肉小串1.5元一串，价格实惠。

2. 断片烧烤：这家店的羊肉小串只要1元一串，而且还会给你一个小炉子继续加热。他家的烤串很受欢迎，建议提前预定。

3. 大震烧烤（和平路店）：这家店的环境和服务都很不错，烤串的味道也很地道。他家的烤串种类很多，建议多点几种尝尝。

4. 老杜烧烤：这家店的烤串也很有特色，尤其是他家的烤鸡架和烤肥肠，味道非常好。

5. 老白清真烧烤：这家店的烤串很有特色，尤其是他家的烤羊肉串和烤羊排，味道非常好。

锦州烧烤的物价非常友好，两个人每顿150元绝对能吃得很好。而且锦州的烧烤店一般都不算很大，所以位置有限，需要提前打电话预定，不预定基本接待不了，节假日电话预定都可能定不到。

锦州烧烤的吃法也很有特色。每桌都会有一袋辣椒酱，蘸着串吃，适合口重的。锦州烧烤本身味儿就很重，所以即使不蘸酱也很美味。锦州人吃烧烤喜欢配啤酒和大蒜，这种搭配既能解腻，又能增加食欲。

锦州烧烤不仅仅是一种美食，更是一种文化。2011年，“锦州烧烤技艺”获评市非物质文化遗产项目，2021年，锦州烧烤被评为“辽宁十大名小吃”。锦州烧烤的技艺传承至今已有十三代人，每一代人都在原有基础上不断创新和发展，使得锦州烧烤始终保持活力，成为深受人们喜爱的传统美食。

离开锦州后，你将继续北上，前往哈尔滨。沿途你还可以欣赏长白山的壮丽景色，感受五大连池的火山地貌，最后到达哈尔滨，品尝正宗的东北菜，感受冰雪世界的魅力。

从北京到哈尔滨的自驾之旅，是一场穿越东北三省的美食与美景之旅。沿途的风景固然令人陶醉，但最让人期待的，莫过于在锦州停留，品尝正宗的东北烧烤。锦州烧烤以其独特的食材、精湛的工艺和丰富的文化内涵，成为了锦州这座城市的名片。所以，当你驱车经过锦州时，不妨停下脚步，走进一家烧烤店，点上几串烤串，感受一下锦州人的热情好客，体验一下锦州烧烤的独特魅力。相信我，这绝对是一次难忘的美食之旅。