信宜旺同：竹海深处的粤菜之乡
信宜旺同：竹海深处的粤菜之乡
在广东茂名信宜市东镇街道，有一个远近闻名的村庄——旺同村。这里不仅风景优美，竹影婆娑，更是一座充满活力的“粤菜师傅村”。2017年，旺同村获评第五届全国文明村镇，成为乡村振兴的典范。
竹海深处有人家
走进旺同村，首先映入眼帘的是那条蜿蜒曲折的“十里竹道”。这条全长2.5公里的竹林小径，两旁竹子青翠欲滴，微风拂过，竹叶沙沙作响，仿佛在诉说着村庄的宁静与美好。竹道两旁，溪流潺潺，鸟语花香，构成了一幅动人的山水画卷。
竹道沿途，木制凉亭和转动的小水车为这幅美景增添了几分诗意。村民们还规划在竹林绿道沿线建设农作物种植体验区、花卉观赏区、儿童娱乐区、农产品交易区、竹器工艺品展示区等配套功能区，让游客在欣赏美景的同时，还能体验农耕乐趣，感受乡村生活的悠闲与惬意。
粤菜飘香引客来
旺同村最引以为傲的，莫过于其浓厚的粤菜文化氛围。全村有200多人在市内外从事厨师行业，是远近闻名的“粤菜师傅村”。为了传承和推广粤菜文化，村里专门建立了粤菜师傅文化展馆，通过图片、文字和实物展示，生动展现了信宜当地的饮食文化发展历程。
在旺同村，最负盛名的莫过于“旺同人家”农家乐。这家由信宜知名厨师雷卡林创办的餐厅，不仅是“粤菜师傅”学员店，还是信宜市粤菜“粤菜师傅”工程分教点。餐厅结合当地特产如怀乡鸡、氹仔鱼等，创新研发了隔水蒸鸡、茶油香鸡、酿鱼扣等特色菜式，深受游客好评。
除了传统粤菜，农家乐还保留了当地特色小吃，如木薯饼、煎小鱼、艾籺、焖煎豆腐等，让游客在品尝美食的同时，也能感受到浓浓的乡土气息。这些特色美食不仅吸引了大量食客前来品尝，也带动了村里的农产品销售，促进了当地经济发展。
乡村振兴谱新篇
近年来，旺同村全面实施乡村振兴战略，先后荣获全国文明村、全国妇联基层组织建设示范村、广东省卫生村、广东省文明村、茂名市2016年度十大魅力乡村、信宜市“粤菜师傅”名村等荣誉称号。
村内基础设施不断完善，道路硬底化率100%，自来水入户率100%，农村生活用电覆盖率100%。同时，旺同村积极推进人居环境整治，打造“小四园”，实现“绿化美化亮化”，让村庄面貌焕然一新。
如今的旺同村，不仅是一个风景优美的旅游胜地，更是一个充满活力的粤菜文化传承基地。这里既有自然之美，又有人文之韵，是周末休闲、体验乡村生活、品味粤菜美食的理想选择。