中药汤剂变质危害大！教你如何避免

中药汤剂变质危害大！教你如何避免

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1.

https://www.sohu.com/a/833715219_100041666

2.

https://m.baidu.com/bh/m/detail/sv_17138647143690909419

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https://www.zydsy.com/Html/News/Articles/102292.html

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http://www.tdxzyy.com.cn/hzfw/zkjkzskp

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http://www.yydbzz.com/article/2021/1004-0781/1004-0781-40-11-1552.shtml

近年来，随着中药汤剂的广泛应用，其变质问题日益引起关注。据报道，一位患者因服用变质中药汤剂后出现严重腹泻、呕吐等症状，经诊断为食物中毒。这一案例再次敲响了中药汤剂储存安全的警钟。

1. 药效降低或失效

   • 中药有效成分随时间分解、氧化或水解，导致疗效减弱或完全丧失（尤其含挥发油或酶类成分的药材）。

2. 胃肠道不良反应

   • 细菌或霉菌污染（如蜡样芽胞杆菌、大肠杆菌等）可能导致：
     • 腹痛、腹泻、恶心、呕吐
     • 胃胀、食欲减退
   • 含糖或油脂的药材（如蜜炙药、种子类药）更易腐败，加重消化道刺激。

3. 中毒风险

   • 变质后可能产生有害代谢产物（如黄曲霉毒素等），引发：
     • 头晕、头痛、乏力
     • 呼吸困难、心跳加快
     • 严重时可能导致休克或器官损伤。

4. 过敏反应

   • 变质产生的异种蛋白或分解产物可能诱发：
     • 皮肤瘙痒、红斑、荨麻疹
     • 呼吸道水肿（喘息、喉头水肿）。

5. 肝肾损伤

   • 长期饮用变质药液可能加重代谢负担，导致肝功能异常（如转氨酶升高）或肾损伤（如蛋白尿）。

1. 感官变化

   • 外观：药液浑浊、沉淀增多、颜色变深或变浅。
   • 气味：酸味、馊味或腐败异味（正常中药为苦味或药香）。
   • 包装：代煎药袋鼓胀（产气微生物繁殖）。

2. 物理指标

   • 真空包装残氧量超标或封口泄漏（加速氧化和微生物污染）。

1. 自煎汤剂

   • 冷藏保存，不超过3天
   • 服用前需加热煮沸

2. 代煎汤剂

   • 真空包装在0-5℃冷藏，不超过7天
   • 含动物类或高糖中药的保存时间更短
   • 开封后需尽快服用，不宜超过24小时

3. 特殊注意事项

   • 夏季高温季节，储存时间应适当缩短
   • 药液开封后应立即服用，避免反复加热

1. 发现变质立即丢弃

   • 不要尝试通过加热等方式处理后服用

2. 未变质的隔夜药处理

   • 需冷藏保存
   • 服用前加热至沸腾
   • 若发现有任何异味或变质迹象，立即丢弃

3. 特殊情况处理

   • 急重症患者可先服头煎，二煎冷藏保存
   • 但需确保储存条件符合要求，避免二次污染

中药汤剂的储存安全直接关系到用药效果和患者健康。通过正确的储存方法和及时的使用，可以有效避免变质带来的风险。同时，建议患者在医生或药师的指导下合理使用中药，确保用药安全。