阿魏：一种具有强烈蒜臭味的药用植物
阿魏：一种具有强烈蒜臭味的药用植物
阿魏是一种具有强烈蒜臭味的伞形科多年生草本植物，其树脂具有重要的药用价值。本文将从植物学史、形态特征、分布范围、生长环境、栽培技术及主要价值等多个方面，全面介绍这种独特的植物。
植物学史
阿魏树脂的使用历史可追溯至古罗马时期，当时它是最受欢迎的香料之一，以其持久的蒜香味著称。在公元前7世纪的印度医学文献《Charaka Samhita》中，阿魏就被认为是治疗肠胃胀气的最佳药物。阿魏传入中国并用于药用已有1000多年的历史。
形态特征
阿魏属多年生一次结果的草本，高约2米，全株有强烈的葱蒜样臭味。根纺锤形，粗壮，根颈上残存有枯萎叶鞘纤维。茎单一，粗壮，有明显的棱槽，被短柔毛，从近基部向上分枝成圆锥状，下部枝互生，上部枝轮生。基生叶有长柄，柄的基部扩展成鞘，叶片宽卵形，三出式多回羽状全裂，基部楔形，灰绿色，密被柔毛；茎生叶逐渐简化，变小，至上部仅有叶鞘，叶鞘披针形，革质，平展，枯萎。
复伞形花序生于茎枝顶端，直径约12厘米，无总苞片；伞辐15～23，近等长，被稀疏的柔毛，中央的花序近无梗，侧生花序2～3，较小，轮生，花序梗长，超过中央花序；小伞形花序有花12～20，小总苞片披针形，脱落；果椭圆形，背腹扁压，果棱突起。
分布范围
阿魏原产于伊朗沙漠及阿富汗山区，分布于欧洲南部、非洲北部、西亚及南亚。主要在阿富汗接近印度的地区栽培。
生长环境
生于沙地、荒漠。喜温暖干旱气候。在混合砂和砂壤土的深层土壤上生长良好。
生长习性
阿魏只在发芽阶段喜欢潮湿的环境，但在生长的后期可能会有害。花期3～4月，果期4～5月。
栽培技术
采收方法：以油、树胶和树脂入药。夏季从已生长4年的茎秆上采集其树胶（渗出物）。即由茎上部往下割取，将茎秆切断，切断处有乳液流出，上面用树叶覆盖，经10天，渗出物凝固如脂，即可刮下，收集。再割去一小段，如上法采收。一般每株可割3～5次。
主要价值
树脂入药，具有化藏消积，杀虫，截疟的功效。现代研究证明具有抗炎、抗过敏、抑制胃肠蠕动、抗氧化、杀菌等作用。
药理作用：挥发油中二硫化合物有祛痰作用，油能恢复消化功能。阿魏亦有降血压、稀释血液的作用。
临床应用：在中东和印度草医药中，阿魏用于治疗单纯消化性疾病，如胃肠胀气、消化不良和便秘。人们服用阿魏（通常用片剂）用于治疗支气管炎、支气管哮喘、咳嗽和其他胸部疾患。它的刺鼻气味还可帮助治疗神经官能症，并享有盛誉。
注意事项：成人服用安全，幼儿服用也许有害。
古籍记载：明·《本草汇言》（1624年）称：“阿魏化积、堕胎、杀虫之药也。其气辛烈而臭，元人入食料中，能辟一切禽兽鱼龟腥荤诸毒。凡水果、蔬菜、米、麦、谷、豆之类，停留成积者，服此立消。”
化学成分：树脂含有挥发油、香豆素类、苯丙素类等化学成分。挥发油主要为(R)-仲丁基-1-丙烯基、1-(1-甲硫基丙基)-1-丙烯基二硫醚、仲丁基-3-甲硫基烯丙基二硫醚等多种硫醚化合物，其中顺反仲丁基1-丙烯基二硫化物具有解毒脱瘾的作用，还含有α-蒎烯、水芹烯、十一烷基磺酰乙酸等，挥发油含量为10～17%；香豆素类主要有farnesiferol A、B、C，阿魏素、ferolicin等；苯丙素类主要有阿魏酸酯、阿魏酸。
此外，在某些文明中，人们会在脖子上戴一条由阿魏（Ferula assa-foetidaL.）制成的链子来抵御疾病。