覆盆子的功效与食疗方：从固精缩尿到明目美容

覆盆子的功效与食疗方：从固精缩尿到明目美容

覆盆子，又名山莓，是一种常见的野生浆果，不仅味道酸甜可口，更是一味传统中药材。它性温味甘酸，归肾、膀胱经，具有补肝肾、助阳、固精缩尿、明目等功效。本文将详细介绍覆盆子的多种功效及其在食疗中的具体应用。

主要功效

1. 固精益肾：覆盆子主要功效之一是固精缩尿，对肾虚引起的遗精、滑精、小便频繁等症状有良好疗效。

2. 明目：覆盆子富含维生素A和胡萝卜素，这些营养素对眼睛健康极为重要，能够改善视力，预防夜盲症，并减少眼部疲劳。

3. 养颜美容：覆盆子含有丰富的抗氧化剂，如维生素C、E和多种酚类化合物，它们能够清除自由基，延缓皮肤老化，保持肌肤弹性，具有美容养颜的效果。

4. 增强免疫力：覆盆子中的维生素C含量较高，能够提升人体免疫力，预防感冒和其他疾病。

5. 抗炎镇痛：覆盆子具有天然的抗炎作用，能够减轻炎症反应，同时其所含的水杨酸衍生物具有轻微的镇痛效果，对于轻度的头痛、肌肉疼痛有一定的缓解作用。

6. 促进心血管健康：覆盆子中的钾元素有利于心脏健康，同时抗氧化成分有助于降低血液中的胆固醇水平，预防动脉硬化和心脏病的发生。

7. 调节血糖：覆盆子含有低聚果糖等膳食纤维，能够帮助稳定血糖水平，对于预防和辅助治疗糖尿病有一定的积极作用。

8. 促进消化：覆盆子中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，同时其中的有机酸能够刺激胃液分泌，促进食物消化。

9. 减肥瘦身：覆盆子热量较低，同时含有大量的膳食纤维，能够增加饱腹感，减少热量摄入，对于控制体重和减肥有一定帮助。

食疗方及选方

1. 双子黑豆汤

• 材料：韭菜子3g，覆盆子5g，黑豆10g
• 制作方法：韭菜子、覆盆子、黑豆洗净，放入锅中，加清水适量。大火烧沸,改用小火慢炖至黑豆熟烂。每天服一两次。
• 功效：补肾助阳，固精缩尿，适用于小儿遗尿。

2. 覆盆子粥

• 材料：大米100克，覆盆子20克，青菜叶、红枣、盐适量
• 制作方法：大米洗净，泡发30分钟后捞出沥干水分；覆盆子洗净，用纱布包好，置于锅中，加适量清水煎取药汁备用。锅置火上，倒入清水，放入大米，大火煮至米粒开花。再倒入覆盆子药汁、青菜叶同煮片刻，转小火煮至浓稠状，调入盐，撒上红枣碎即可。
• 功效：覆盆子可固肾涩精、止带；大米可健脾补气。两者合用，对肾虚型带下量多、质稀如水、淋漓不断，伴有腰酸腰痛、小腹冷感、尿频或夜尿多者有较好的食疗效果。

3. 五子鸡杂汤

• 材料：鸡内脏1份， 茺蔚子、蒺藜子、覆盆子、车前子、菟丝子各10克，棉布袋1只，姜1块，葱1根，盐6克
• 制作方法：鸡内脏（含鸡肫、鸡心、鸡肝）洗净均切片。姜切丝，葱去根切丝。将所有药材洗净，放人棉布袋装妥扎紧放人煮锅，加4碗水大火煮沸，转小火续煮20分钟。捞弃棉布袋，转至中小火，放入鸡内脏、姜丝、葱丝等，待汤一滚，加盐调味即成。
• 功效：补益五脏。

4. 覆盆子绿茶

• 材料：覆盆子15g，绿茶适量
• 制作方法：将上2味泡茶。不拘时温用。
• 功效：益肾涩精。适用于滑精、小便频数、阳痿等症。

5. 覆盆益智饮

• 材料：益智仁、覆盆子、金樱子20g，红糖适量
• 制作方法：将上三味水煎取汁，加红糖煮沸。分3次饮服。
• 功效：补肾助阳，温中健脾。适用于更年期综合征，症见绝经期前后出现面色晦黯、精神不振、形寒肢冷、纳呆腹胀、腰膝酸冷、面浮肢肿等症。

6. 滋阴八味汤

• 材料：沙参15克，麦冬、山药12克，茯苓6克，牡丹皮5克，乌梅6克，覆盆子、玄参9克
• 制作方法：每日1～2剂水煎，代茶饮。高热者加生石膏30克，青蒿10 克；口渴甚者加蚕茧10克，或参须3～5克；尿频无度者加益智仁10 克，或桑螵蛸5克；腹泻者去玄参加扁豆10克，麦芽7克，白术5克；有皮肤疮瘍者加苦参7克，金银花7克，蒲公英7克；心烦者加莲芯3 克或栀子5克；惊厥者加钩藤10克。
• 功效：主治小儿夏季热。

7. 加味芍药甘草汤

• 材料：芍药15～60克，炙甘草、覆盆子、益智仁、山药各9克，桂枝3～6克
• 制作方法：气虚甚者加当归9克，五味子5克；睡眠深不易叫醒者加生麻黄9克，炙远志5克；经久不愈或遗尿重者加芡实20克，罂粟壳20～30克。每日1剂。煮沸后再文火煎30～60分钟。嘱避免用脑过度、惊恐等，晚上尽量少饮水。
• 功效：主治小儿遗尿症。

8. 治遗精、滑精、遗尿、尿频

• 材料：覆盆子120g，枸杞子、菟丝子各240g，五味子、车前子各60g
• 制作方法：将以上5味中药研成细末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服50丸，盐汤送服。

9. 治阳痿

• 材料：覆盆子适量，白酒500ml
• 制作方法：将覆盆子放入密闭瓷罐中，倒入白酒， 浸泡7天，滤出覆盆子焙研为末。每服9g，温水送服。

10. 回乳

• 材料：覆盆子、党参各8g，大米50g，大枣20枚（去核）
• 制作方法：将所有材料清洗干净，放入锅中煮成稀粥服用。

11. 固精缩尿、益肝肾

• 材料：覆盆子30g，猪瘦肉200g
• 制作方法：猪瘦肉洗净，切块，放入砂锅中，加入适量清水和覆盆子大火烧开，转小火煮1小时即可。

12. 明目

• 材料：覆盆子、熟地黄、枸杞子、女贞子各8g
• 制作方法：将以上4味中药研成细末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服3丸，温水送服。

13. 治小儿肾虚遗尿

• 材料：覆盆子30g
• 制作方法：用水2碗，文火煎至1碗，去渣取汤，再用药汤煮瘦猪肉60～90g，不加作料，文火煮熟。

14. 治尿崩症，年老体虚小便失禁

• 材料：覆盆子9g，山药、益智仁、乌梅各6g，炙甘草4.5g
• 制作方法：煎服。《安徽中草药》

注意事项

肾虚有火，小便短涩者慎服，内热盛者不宜过量食用，不宜与四氯化碳同用。