秋冬养生，《黄帝内经》教你顺应四时
秋冬养生，《黄帝内经》教你顺应四时
秋冬季节，气温逐渐降低，人体容易受到寒邪侵袭，导致各种疾病的发生。《黄帝内经》中提到，“智者之生也，必须顺四时而避寒暑。”在秋冬季节，我们应该注重保暖，适当增加衣物，避免受凉；饮食上要多吃温补的食物，如羊肉、核桃等，以补充身体的能量；同时，保持良好的作息习惯，早睡晚起，保证充足的睡眠时间。这些方法都能帮助我们更好地适应季节的变化，达到养生的目的。
顺应自然规律
《黄帝内经》认为，人与自然是一个统一的整体，人的生命活动与自然界的气候变化密切相关。秋冬季节，自然界呈现出闭藏的特点，万物生机潜藏，阳气深藏于地下。因此，秋冬养生的关键在于顺应自然规律，调整饮食起居，保护阳气，涵养精气。
冬季养生重点
冬季是养生的关键时期，因为寒冷而漫长的冬季，万物生机潜藏，为来年焕发生命的活力养精蓄锐。与之相应，人也应该顺应自然，在冬季储备精气、蓄积能量，使来年春天充满生机和活力。
保暖防寒
冬季寒气偏盛，阳气不足，人体阳气收藏，气血趋向于里，汗出减少，肤色比较暗淡，有较多的气血回流到内脏，食欲增加，消化吸收功能增强，非常适合蓄积能量。所以四季之中，冬季是最适合进补的季节。人体阳气易散易失，寒冬时节，首先要注意保护阳气，“去寒就温”就是保持居处工作环境温暖，避免长时间呆在寒冷的环境中，防止阳气耗散。对老年人来说，头部、足部保暖尤为重要。
头部保暖：头面部是手足三阳经汇聚的部位，阳气相对充足，是最为耐寒的部位，也是散失阳气最多的地方，所以头部保暖是保护阳气的重要措施。老年人阳气逐渐衰弱，如果头部受寒易于阳气受损，甚至使血管收缩、血压升高、小动脉痉挛，发生中风或心肌缺血而心绞痛等；如果头部汗出后受寒还易感风寒邪气。
暖水浴足：双脚离心脏远，血供较差，脂肪层薄，保温力差，故有“寒从脚下生”的说法。寒冬时节，尽量穿厚实的鞋袜，每天用热水浴足，可以刺激足三阴经，温通阳气。足部发凉的人可以用桂枝15克、艾叶30克、生姜15克水煎浴足。
饮食调养
冬季气候寒冷，需要增加温热助阳的食物，如核桃、栗子、枣、甘薯、黑米、黑豆等。动物性食物是“血肉有情之物”，滋味厚重，能温养精气，资生气血。特别是羊肉、牛肉、鹿脯、鳝鱼、龟、鳖等，能温阳补气养血，为人体提供足够的营养和能量。阳虚明显的可以佐用姜、桂、胡椒等以辛温助阳。冬季可以煲制当归生姜羊肉汤温补气血；或者将黄酒热透，调入姜丝饮用，以温通血脉、驱风散寒。
起居调摄
冬三月昼短夜长，阳消阴长，大地万里冰封，阳气内藏。人在清醒活动时体温增高，阳气行于体表，入睡休息时体温降低，阳气行于内脏。所以，适度增加睡眠和休息，有利于阳气收藏，更好地适应自然变化。若冬季睡眠过少，会扰动阳气，消耗阴精，导致阴虚阳亢，春季随着自然界阳气的升动，容易出现温热病变，《内经》称之为“冬不藏精，春必温病”。
老年人普遍注重锻炼身体，但是过度运动体力劳作、大量出汗等都会增加身体的消耗，为冬季养生之大忌。因此，冬季运动要适量，运动中要避免大量出汗，这就是“无泄皮肤”。户外活动要避风避寒，运动时间不可过早，最好在冬日的暖阳下适度活动，即所谓“必待日光”。
精神调养
“负暄”就是晒背取暖。现在虽然有很好的取暖设备，但日光浴对身体的好处是人工采暖不能代替的。冬季应选择阳光和暖的时间尽可能多晒太阳，特别是背部有督脉、足太阳经循行，接受日光照射，可以补足阳气，提高身体的御寒力，是冬季保养阳气的好方法。所以，“冬日晒太阳，胜似喝参汤”的俗语是不无道理的。
心理保健方面，为了配合冬季秘藏的节令特点，要保精神安宁，情绪稳定，秘而不宣，应避免过分的精神躁扰导致精气耗伤。同时，寒风凛冽的冬季很容易滋生忧郁、悲伤情绪，还要让内心充满乐观和喜悦，要注意预防抑郁症的发生。
秋季养生要点
秋季是夏季到冬季的过渡季节。俗话说“一层秋雨一层凉”，夏季的炎热逐渐退去，秋高气爽，风高物燥。此时养生的总原则是“秋冬养阴”。秋季万物平和，不再生长，人们应当早睡早起，与鸡同步，需要收敛在外的神气，使神志安宁，使肺气清和均匀。这样才能适应秋气，调养收敛阳气，并为冬季到来做好准备。
饮食调养
进入秋季后，还没离开夏天的炎热，但随着雨水的减少，气候变得干燥，我们应该如何吃呢？
补水补液：为了应对秋季的干燥，养阴润燥之法势在必行。多喝水是免除“秋燥”之良方，但只喝白开水则不妥。更佳方法是“朝盐水，晚蜜汤”，即白天喝点淡盐水，晚上喝点蜂蜜水。这既是补充水分的好方法，也是秋季养生、抗衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而导致的便秘。
省辣补酸：辛散干燥是秋天的特点，辛辣食物有发散特性，容易伤及阴血。酸味食物有收敛固涩的作用，故秋日饮食应“省辣补酸”，这符合了“酸甘养阴”的原理。秋天易发口角或皮肤干裂等，都与秋燥有关，应避免食用辛辣烧烤之品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱蒜和酒等，尤其是生姜。古代医书记载：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”多食这些温性食品易伤阴液，容易上火，加重秋燥对人体的伤害。如果在饮食上注意适当多食用些酸味的食物，如杨梅、山楂、葡萄等有助于减少秋季病的发生。
秋季进补：在中医理论中，秋季对应的脏腑为“肺”和“大肠”。所以秋令时节应注意滋养肺脏，防止秋燥伤肺，使肺气得清，呼吸平和，肠道内津液充足。因此秋季进补，应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣等。黑芝麻、南瓜能润肺益气、润肠通便；莲子益脾养心，开胃安神；红枣、桂圆养血安神。秋三月气候干燥，因此秋末冬初可适当食用白木耳、芝麻、蜂蜜、冰糖、梨等食品，以滋阴润燥。如果出现脾胃虚弱、消化不良的症状，可以服食具有健补脾胃的莲子、山药、扁豆等。
另外，五脏对应五色之白色，秋季容易出现口干唇焦等“秋燥”症候，可选白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等具有滋阴、润肺、养胃、生津补益作用的白色食物。如白萝卜、冬瓜、莲藕等可与诸如沙参、百合、麦冬、枸杞等滋阴润燥之品共制药膳食用。百合、银耳、莲子等可用水浸泡发后，煮烂，加少量冰糖服食，对治疗和预防“秋燥”有较好的效果。
药膳推荐
党参枸杞红枣汤：滋肾固精，补血益气。食材包括党参20克，枸杞子15克，红枣15克，白糖适量。将党参洗净切断，与其他材料一起放入砂锅中，加入适量清水煮沸。
四神粥：补气健脾。食材包括芡实、山药、干莲子、茯苓各10克，红枣6颗，小米40克。莲子需浸泡2小时去心，煮20分钟至软烂。
茭白三丝：平补益气。食材包括茭白、青椒、胡萝卜、猪肉丝。先将蒜瓣、姜丝炒香，再加入猪肉丝翻炒变色，最后加入茭白、青椒、胡萝卜，加盐、料酒、白胡椒粉调味。
温补鹌鹑汤：温肾固脉。食材包括鹌鹑、艾叶、菟丝子、川芎、百合、莲藕。将艾叶、菟丝子、川芎用三碗清水煎至一碗，过滤掉药渣，将药汁和鹌鹑、百合、莲藕丁隔水炖熟调味即可食用。
精神调养
《黄帝内经》强调，秋冬季节应注意精神调养，保持情绪稳定。白居易《负冬日》云：“杲杲冬日出，照我屋南隅。负暄闭目坐，和气生肌肤。初似饮醇醪，又如蛰者苏。外融百骸畅，中适一念无。旷然忘所在，心与虚空俱。”这种精神内敛的状态，有助于保护阳气，涵养精气，达到养生的目的。
综上所述，《黄帝内经》的秋冬养生之道，强调顺应自然规律，调整饮食起居，保护阳气，涵养精气。通过合理的饮食调养、适度的运动和良好的精神状态，可以达到养生的目的，使人体在秋冬季节保持健康状态，为来年的生命活动奠定基础。