泰山脚下美食打卡：泰安十大名吃推荐

泰山脚下美食打卡：泰安十大名吃推荐

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携程旅行网

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泰山脚下，不仅有壮丽的自然风光，更孕育出了独特的美食文化。从全鱼宴到糁汤，从干炸赤鳞鱼到驴油火烧，每一道美食都凝聚着泰山儿女的智慧与情感。今天，就让我们一起走进泰安，探寻这座城市的十大名吃。

泰安东平湖水域盛产各类鱼鲜，全鱼宴自然成为当地最具代表性的美食之一。其中，俏梨园（电视台店）和鲁菜根·宴泰山是品尝全鱼宴的绝佳选择。

• 俏梨园（电视台店）：环境优雅，鱼头泡饼是必点菜，肉质细嫩，汤汁浓郁，适合用来泡饼。人均消费约70元，性价比很高。
• 鲁菜根·宴泰山：作为当地老字号，环境古香古色，泰山赤鳞鱼是特色菜。赤鳞鱼生活在泰山山涧溪流中，与富春江的鲥鱼、青海湖的湟鱼、渤海的油鱼和弓鱼，并称为中国五大贡鱼。鱼肉炸至金黄酥脆，入口细腻，连鱼头都可以轻松吃掉。

糁汤是泰安的传统早餐，又叫“肉粥”。一般喝糁有四大讲究：热、辣、香、肥，可以配着油条、烧饼、煎饼喝，它汤汁浓稠，味道醇厚，是当地早餐的首选，反映了当地的饮食文化。

• 寿君糁馆：总店环境干净，糁汤用笨鸡蛋熬制，搭配各类传统早点。其特色糁汤选用笨鸡蛋熬制，色泽金黄且口感醇厚，搭配各类传统早点如煎饼、油条、酱牛肉等，展现了丰富的泰安风味。
• 国华糁馆：提供糁汤自助，搭配油条、煎饼等面食，价格亲民。店内提供4元一碗的糁汤自助及4元无限续的各类面食，颇具地方传统风味。糁汤制作采用骨汤或肉汤熬制，加入薏米等谷物，食用时服务员会在碗中打入鸡蛋，滚烫汤汁瞬间将鸡蛋冲成蛋花，可搭配姜末、葱花、香油和醋调味，口感鲜美且极具特色。
• 齐鲁糁馆：选用鸡骨或牛骨熬制，搭配现炸油条，牛肉包子受欢迎。店内糁汤选用鸡骨或牛骨精心熬制，辅以自选配料如葱花、姜末、白胡椒粉和辣椒糊，醇厚鲜美，尤其是搭配现炸油条或煎饼，成为食客必尝之选。牛肉包子深受喜爱，肉馅饱满且味道纯正，猪肉包子同样颇受好评，品质高于市场平均水平。

赤鳞鱼是泰山特产，它肉质鲜嫩，炸后色泽金黄，外酥里嫩。这道菜在泰山周边的餐馆很受欢迎，是泰山文化的一部分，体现了当地对特色食材的独特烹饪方式。

• 赵记煎饼卷大葱：以煎饼卷大葱为主打，干炸小鱼也是推荐菜。赤鳞鱼炸好以后，造型很好看，虽然是小小一条，但是和豆腐丸子、小麻花做了拼盘还是挺好看的。金黄酥脆，入口细腻，连鱼头都可以轻松被吃掉。
• 泰安各大特色鲁菜馆都有供应，比如鲁菜根·宴泰山，泰山赤鳞鱼是特色菜。赤鳞鱼生活在泰山山涧溪流中，与富春江的鲥鱼、青海湖的湟鱼、渤海的油鱼和弓鱼，并称为中国五大贡鱼。鱼肉炸至金黄酥脆，入口细腻，连鱼头都可以轻松吃掉。

泰安豆腐以优质大豆为原料，制作工艺独特。豆腐口感细腻，味道鲜美，可做多种菜肴，是当地饮食文化的重要组成部分。

• 泰山夜市南头小吃车4号：这家的茶油豆腐全面碾压长沙臭豆腐，汤酸酸甜甜，豆腐泡在里面没有那么油炸食品那么油了很解腻，当时太冷了那天，吃完把汤喝了，全是暖和和的！好吃😋
• 八九私房菜：这里的豆腐嫩滑可口，酱汁调得恰到好处，是店内的招牌菜之一。豆腐（图2）：🌟🌟🌟🌟🌟
  也是酱调的味，这个挺嫩的，味道也挺好吃的，比较推荐

新泰贡芹历史悠久，以其独特的口感和香气闻名。它是当地的特色蔬菜，常作为贡品，体现了当地的文化特色。

• 锦棠家宴：这里的贡芹炒肉是招牌菜之一，芹菜鲜嫩，肉质香醇，是下饭的绝佳选择。锦棠家宴，虽小巧却精致，无论是雅座小聚还是包间宴请，都能感受到家的温馨。超高性价比，丰盛分量，值得你一再光临。
• 喜庆餐馆：这里的贡芹炒牛胸口是特色菜，芹菜新鲜，牛胸口肉质鲜嫩，口感极佳。四个人三菜一汤170
  蒜爆肉：肉还挺嫩，偏甜口，我对甜口的菜就淡淡，不过这个肉的口感我还挺喜欢的。
  牙签肉：牛肉炸过真香啊，也不柴，这个菜第一☝🏻
  芹菜牛胸口：我巨爱吃牛胸口，但他这个炒的也忒难吃了，也不脆，就盐粒子还在上面挂着。
  酸辣汤：西红柿口的酸辣汤，里面海米木耳啥的，就味道还行，不是我喜欢的那种醋酸味的酸辣汤。

新泰羊流镇的豆腐皮制作工艺独特，薄如蝉翼，口感筋道。它是当地的传统美食，深受百姓喜爱，展现了当地的饮食文化。

• 淘宝平台：多家店铺销量不错，如“泰山农家粮油土特产”和“泰山特产美食”等店铺，价格在35.90-68.00元不等，都是手工制作，真空包装，方便携带。
• 魏记全羊馆：这里的羊肚皮是特色菜，口感Q弹有嚼劲，搭配羊杂和羊汤，是冬日暖身的绝佳选择。魏记全羊馆
  🥰：新訾佳苑北2门东70米

泰安范镇驴油火烧堪称一绝！它以酥脆的外皮，双面有芝麻，咬上一口，咸香适口，香味四溢。其制作工艺独特，传承了当地的饮食文化，是范镇极具代表性的特色美食，深受当地百姓和游客喜爱。

• 范镇徐家驴油火烧：作为正宗驴油火烧的发源地，这里的火烧外酥里嫩，驴油香气四溢，是当地人的最爱。
• 红豆开元公司：在中心医院食堂二楼和住院部一楼超市均有销售，是游客购买的便捷选择。
• 通天街南头南门农贸市场对面：这里的驴油火烧也是正宗选择，价格亲民，口感酥脆。

宁阳夹饼是当地的特色小吃，以面粉为原料，夹上各种配菜。它口感丰富，是当地百姓喜爱的美食，反映了当地的饮食文化。

• 青香夹饼店：位于宁阳县交通局桥北客运站西侧约50米，是当地知名的夹饼店。这里的夹饼皮薄馅多，口感层次丰富，是早餐的绝佳选择。

东平湖的大闸蟹品质优良，蟹肉饱满。当地以清蒸等方式烹饪，味道鲜美，是当地的特色美食，体现了当地的渔业文化。

• 苗栗優質大閘蟹：三義勝興美味蟹堡生態養殖，提供正宗台湾大闸蟹。蟹苗自上海海洋大學繁殖中心引進，並由苗栗縣政府大閘蟹養殖協會輔導養殖，
  【價位】以''兩''分級計價，如需購買訂購者，請來電洽詢預約或到現場參觀選購。
• 成隆行蟹王府：这里的蟹肉保留得更完整，可以尝试“大蟹八块”的独特烹饪方式。除了大闸蟹，还推荐点禿黃油撈飯， 滿滿一碗蟹膏，蟹油焦黃蓋在晶瑩剔透的米飯上，再來一滴蟹醋，那才叫鮮掉眉毛！ 讓你飄飄欲仙的那種！ 相信我，一定要點！！！ 然後就是麻婆蟹粉豆腐， 非常下飯，蟹膏吃多了會還有點暈暈的，再來點辣味的提提神，那叫一絕！ 這邊的服務特別好，全天接客， 哪怕過了飯點，哪怕只有你一桌，哪怕苦逼下班了來，服務員都會熱情飽滿地為你服務！ 今天的181號服務員大姐也是服務很周到，還給我們推薦了蝦乾螺頭燉老豆腐， 晚上喝上一碗熱乎乎的老豆腐湯，真的太舒服了！ 最後還送了板栗糕做飯後甜品，非常愉悅、完美的一餐！ 這樣的上海秋天才是美好的！

宁阳传统宴席，以四八席面为特色，菜品丰富多样。它传承了当地的饮食文化，是当地婚丧嫁娶、重大节日时必不可少的宴席，承载着浓浓的乡情。

• 宁阳当地酒楼：四八宴通常在当地酒楼预订，菜品丰富，包括凉菜、热菜、汤菜和点心，每类菜品都是四道，寓意“四平八稳”。宴席讲究礼仪和顺序，是体验当地传统文化的绝佳方式。

泰安这十大名吃，每一道都蕴含着当地独特的文化与风情。无论是东平湖的全鱼宴，还是泰山脚下的干炸赤鳞鱼，都能让您领略到泰安的魅力。这个秋天，不妨来一场美食之旅，品尝这些地道的泰安特色小吃吧！