猪心是辅酶Q10的最佳来源？一文读懂辅酶Q10的科学补充方法

猪心是辅酶Q10的最佳来源？一文读懂辅酶Q10的科学补充方法

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1.

https://zhuanlan.zhihu.com/p/96639719

2.

https://finance.sina.cn/2023-01-17/detail-imyanfvs5810079.d.html

3.

https://blog.curemedi.tw/posts/q10-foods/

4.

https://shop.vitabox.com.tw/pages/coenzyme-q10?srsltid=AfmBOopjYmPOngKHCitM616D2SHz_Q5DznmmcSEXOWow3R1q2Bd6Tgdy

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https://www.chemicalbook.com/NewsInfo_49485.htm

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https://blog.curemedi.tw/posts/q10-foods/#%E4%BA%8C%E3%80%81Q10%E9%A3%9F%E7%89%A9%E5%B0%B1%E5%90%83%E9%80%99%E4%BA%9B%EF%BC%81%E8%94%AC%E8%8F%9C%E3%80%81%E8%82%89%E9%A1%9E%E3%80%81%E5%A0%85%E6%9E%9C%E9%83%BD%E8%83%BD%E8%A3%9C%E5%85%85Q10%EF%BC%81

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https://www.ntuh.gov.tw/neur/Fpage.action?fid=4255

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https://www.mayoclinic.org/zh-hans/drugs-supplements-coenzyme-q10/art-20362602

最近，辅酶Q10在电商平台销量激增，许多人希望通过补充它来保护心脏健康。其实，我们可以通过日常饮食中的某些食物来摄取辅酶Q10，其中猪心是其最佳来源之一。猪心中含有丰富的辅酶Q10，有助于改善心肌能量代谢，对心血管健康有积极影响。此外，其他富含辅酶Q10的食物还包括肝脏、牛肉、鲑鱼等。通过均衡饮食，大多数人无需额外补充也能满足身体需求。

辅酶Q10（Coenzyme Q10）是一种存在于人体细胞中的脂溶性抗氧化物质，也被称为泛醌或维生素Q。它在人体能量代谢中发挥着重要作用，特别是在心脏、肝脏和肾脏等高能量需求的器官中含量较高。辅酶Q10具有多种生理功能，包括：

• 作为电子传递链的重要组成部分，参与能量产生
• 作为抗氧化剂，保护细胞免受自由基损伤
• 支持心血管健康，改善心肌功能
• 增强免疫力，促进细胞生长

人体每天大约需要500毫克的辅酶Q10，但这个数值会因年龄、健康状况等因素而有所不同。年轻人通常能够通过自身合成和饮食摄入满足需求，但随着年龄增长，人体合成辅酶Q10的能力会逐渐下降。25岁时肝脏的辅酶Q10自主合成水平最高，之后稳步下降，65岁时合成能力约为25岁的50%；心脏组织20岁时辅酶Q10自主合成水平最高，之后稳步下降，80岁时是20岁的50%左右。

虽然人体可以自行合成辅酶Q10，但饮食中的补充也是重要的来源。以下是一些富含辅酶Q10的食物：

• 动物性食品：猪心（8.46毫克/100克）、牛心（11.3毫克/100克）、鸡肝（11.6-13.2毫克/100克）、牛肉（3.06毫克/100克）、鲑鱼（2.25毫克/100克）
• 植物性食品：大豆（1.21毫克/100克）、菠菜（0.51毫克/100克）、番茄（0.25毫克/100克）
• 坚果类：花生（2.7毫克/100克）、芝麻（1.8-2.3毫克/100克）、核桃（1.9毫克/100克）

尽管猪心是辅酶Q10的良好来源，但仅通过食物补充可能难以满足人体需求。一般情况下，通过饮食每天只能摄入约5毫克的辅酶Q10，这远低于人体每日需求量。此外，随着年龄增长，人体合成辅酶Q10的能力会逐渐下降，老年人可能更难通过饮食获得足够的辅酶Q10。

以下人群可能需要考虑额外补充辅酶Q10：

• 65岁以上老年人
• 心血管疾病患者
• 服用他汀类药物的人群
• 卵巢储备功能下降的女性
• 免疫系统较弱的人群

但需要注意的是，辅酶Q10的补充应在医生指导下进行，特别是对于正在服用其他药物的人群，以避免潜在的药物相互作用。

对于大多数人来说，通过均衡饮食摄入辅酶Q10是足够的。猪心确实是辅酶Q10的良好来源，但考虑到饮食多样性，也可以通过其他富含辅酶Q10的食物来补充。对于特定人群，如老年人和心血管疾病患者，在医生指导下合理补充辅酶Q10是有益的。但不建议健康人群盲目补充，均衡饮食和健康生活方式才是维护心血管健康的关键。