南宁三家老字号老友粉店，谁才是你的心头好？

南宁三家老字号老友粉店，谁才是你的心头好？

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南宁老友粉，这碗酸辣鲜香的米粉，不仅是南宁人的日常美食，更是这座城市的灵魂符号。在南宁众多的老友粉店中，复记、舒记和黄记三家老字号凭借其独特的风味和悠久的历史，成为了食客们心中的“白月光”。

复记老友粉的故事，要从1983年说起。当时，复记的创始人在中山路开设了第一家老友粉店。经过几十年的发展，如今的复记已经发展成为拥有53家连锁店的“老友粉帝国”。

复记的成功秘诀，在于不断创新。2007年，复记首创了老友面加生鸡蛋、老友干捞粉等新吃法，将南宁文化融入老友粉中，给人们带来更多特色吃法。这种创新精神，让复记在保持传统风味的同时，又能满足现代人的口味需求。

位于七星路的舒记老友粉，被誉为“南宁第一好吃”。这家店之所以能获得如此高的评价，关键在于其对传统工艺的坚守。

舒记的老友粉，采用最传统的制作方法：热锅炒香蒜蓉、豆豉、酸笋、酸辣椒等配料，再加入新鲜的猪肉或牛肉，最后倒入特制的骨头汤。这种传统的烹饪方式，让舒记的老友粉保持了最纯正的南宁味道。

如果说复记和舒记分别代表了创新和传统，那么黄记就是性价比的代名词。这家店的老友粉，不仅味道正宗，而且价格实惠，分量十足。

黄记的老友粉，汤底浓郁，酸辣适中，米粉爽滑，配料丰富。更重要的是，一碗老友粉的价格非常亲民，让每个南宁人都能享受到这份美味。

复记、舒记和黄记，三家老字号各有特色。复记注重创新，舒记坚守传统，黄记则以性价比取胜。但无论选择哪家，你都能品尝到最地道的南宁老友粉。

对于第一次尝试的游客来说，建议先从复记的经典老友粉开始，感受其创新与传统的完美结合。而对于追求传统味道的食客，舒记绝对是不二之选。如果你是老友粉的忠实粉丝，想要大快朵颐，那么黄记的实惠价格和大份量一定会让你满意。

南宁老友粉，这碗看似简单的米粉，承载着南宁人的乡愁和记忆。无论是复记、舒记还是黄记，它们都在用自己的方式，守护着这份独特的南宁味道。所以，下次来南宁，不妨去这三家老字号尝尝，感受一下南宁老友粉的魅力吧！