警惕！陌生人给的食物竟有这些风险

警惕！陌生人给的食物竟有这些风险

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人民网

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来源

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2020年10月，黑龙江省鸡西市发生了一起震惊全国的食物中毒事件。一户人家因食用了自制的“酸汤子”（一种用玉米水磨发酵制成的面条状主食），导致9人中毒，8人死亡，唯一的幸存者肝脏也已损坏99%。经检测，中毒原因是食物被椰毒假单胞菌污染，产生了致命的米酵菌酸毒素。

无独有偶，2021年6月，最高人民法院和最高人民检察院发布了一起毒品犯罪典型案例。四川男子王飞将新型毒品伪装成“咔哇氿”饮料，通过娱乐场所销售，获利逾1158万元。这种伪装成日常饮品的毒品，普通人很难辨别，一旦误食后果不堪设想。

食品安全风险

1. 微生物污染：如上述酸汤子事件中，自制食品在不当保存条件下容易滋生椰毒假单胞菌等致病菌，产生致命毒素。

2. 过敏原风险：很多人对特定食物成分过敏，如鸡蛋、牛奶、花生、坚果、鱼类、贝类、大豆和小麦等。陌生人提供的食物可能含有这些过敏原，食用后可能引发过敏反应，严重时可致休克甚至死亡。

3. 食品添加剂：一些不法商贩可能在食品中违规添加防腐剂、色素等，长期食用会影响身体健康。

毒品伪装风险

近年来，毒品伪装成食品的案件屡见不鲜。除了上述四川案例中的“咔哇氿”饮料，还有伪装成“奶茶”、“巧克力”等常见食品的新型毒品。这些毒品具有极强的迷惑性和危害性，一旦误食，可能让人在不知不觉中染上毒瘾，甚至危及生命。

提高警惕，谨慎接受

1. 不随意接受：在不确定食物来源和安全性的情况下，坚决不接受陌生人提供的食物。

2. 观察细节：如果发现食物有异味、变质或包装异常，应立即停止食用。

3. 询问信息：如果必须接受，可以礼貌地询问食物的来源、成分和保存条件等信息。

增强食品安全意识

1. 了解常见过敏原：特别是有过敏体质的人，要特别留意食物成分。

2. 学习食品保存知识：了解不同食物的保存条件和保质期，避免食用过期或不当保存的食物。

3. 关注食品安全新闻：及时了解最新的食品安全信息和预警。

在小红书上，有不少网友分享了自己遇到陌生人给食物的经历。有人在地铁上接受了陌生人的花生，有人在公园喂鱼时被陌生人索要馒头，还有人在图书馆收到了陌生人的零食。这些经历虽然看似平常，但都暗藏风险。

一位网友在回巴黎的火车上，接受了邻座老爷爷给的鱼饼，事后却感到后悔。另一位网友在图书馆收到陌生人的零食，虽然感到暖心，但还是担心食品安全问题。

这些案例提醒我们，即使是看似善意的行为，也要保持警惕，谨慎对待陌生人给的食物。

在当今社会，食品安全问题日益突出，毒品伪装手段层出不穷。为了保护自己和家人的健康安全，我们一定要提高警惕，不轻易接受陌生人给的食物。同时，也要增强食品安全意识，学习相关知识，为自己和家人筑起一道安全防线。