秋冬防脑梗，菠菜苹果来帮忙！

秋冬防脑梗，菠菜苹果来帮忙！

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网易

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来源

1.

https://www.163.com/jiankang/article/CIHORNJ200388050.html

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http://www.tongzhou.gov.cn/tzqrmzf/jkjyxczl/content/1c06dcb6-7148-41f9-98f9-2baa9be54e8b.html

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https://supertaste.tvbs.com.tw/pack/342044

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https://m.xiachufang.com/recipe/106944773/

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https://www.10000recipe.com/zh/6974280/%E8%8B%B9%E6%9E%9C%E8%8F%A0%E8%8F%9C_%E7%94%9F%E6%8B%8C%E8%8F%9C_%E6%88%91%E4%BB%AC%E5%AE%B6%E5%81%B7%E9%A5%AD%E8%B4%BC%EF%BC%81_%E7%BE%8E%E5%91%B3%E5%9C%B0%E5%90%83%E8%8F%A0%E8%8F%9C%E5%9C%B0%E7%8B%AC%E7%89%B9%E6%96%B9%E6%B3%95%EF%BC%81%E6%94%BE%E4%BA%86%E8%8B%B9%E6%9E%9C%EF%BC%8C%E5%A2%9E%E6%B7%BB%E4%BA%86%E6%B8%85%E7%88%BD%E6%84%9F%EF%BC%81?srsltid=AfmBOopXDUU7jygb7Et5fZUHXnZd0lSYTKeSnW4_n4nxdrJKP_SnAh7m

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https://m.xiachufang.com/recipe/102000391/

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秋冬季节是脑梗高发期，合理的饮食对于预防脑梗至关重要。菠菜富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力；而苹果则含有丰富的维生素C和钾元素，能有效降低血压和血脂。专家建议，在这个季节多吃这些蔬菜水果，不仅能帮助你远离脑梗风险，还能提升整体健康水平。快来分享你的健康食谱吧！

据天津医院神经外科二病区科主任张建军介绍，夜间发生脑梗的概率要明显高于白天，这可能与血液流动速度变慢，胆固醇合成高峰等因素有关。当夜幕降临，人们进入梦乡，身体的各项机能却依然在继续。在睡眠的过程中，人体无法通过饮水来及时补充因新陈代谢而消耗的水分。尤其是在凌晨1:00到3:00这段时间，大多数人正处于深度睡眠之中，此时血液的浓度相较于白天要高得多。

江西省中西医结合医院神经内科主任樊萍也指出，每次气温骤降，大家急急忙忙添衣服的同时，来医院就诊的脑卒中患者也会突然增多。在寒冷的环境中，身体受冷空气刺激，血管会自然收缩，引起血压升高、血管阻塞、血液流通受阻、血流供应中断，从而诱发脑出血、脑梗等脑血管疾病。

菠菜富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质及铁、钙、磷等矿物质，每周食用2-4次可保护视力。哈佛大学曾经进行过一项研究，结果发现，每週食用2至4次菠菜的中老年人，因摄取了维生素A和胡萝卜素，大大降低了视网膜退化的危险，对视力的保护作用十分明显。

苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类，每天食用1个可降低胆固醇，预防肺癌。美国科学家研究证实，1个中等大小未削皮的苹果可提供3.9克纤维素，苹果中的可溶性纤维——果胶，可有效降低胆固醇。芬蘭科學家提供的1項研究報告則顯示，常吃蘋果可以有效降低患上肺癌的危險性。這是因為，蘋果中含有黃酮類的化合物，可以透過人體的新陳代謝而產生抗氧化物質，從而降低肺癌的發生率。

菠菜苹果松饼

• 材料：菠菜30克、苹果30克、鸡蛋1个、面粉30克
• 做法：
  1. 菠菜焯水1分钟捞出。
  2. 菠菜、苹果、鸡蛋、面粉放入辅食机搅打均匀，呈流动的酸奶状面糊。
  3. 不粘锅不刷油，开最小火，倒入面糊，煎至冒泡定型后翻面。
• 特点：松软香甜，无糖无油，适合宝宝和挑食者。

苹果菠菜生拌菜

• 材料：菠菜2把、苹果半个、洋葱1/4个、大葱半根、浓汁酱油6汤匙、辣椒粉2汤匙、醋1汤匙、糖1汤匙、香油1汤匙、芝麻半汤匙
• 做法：
  1. 苹果去核切片，大葱和洋葱切丝。
  2. 将所有调料混合均匀。
  3. 菠菜洗净后直接使用，与苹果、大葱、洋葱及调料拌匀。
• 特点：清爽可口，甜脆爽口，适合喜欢凉拌菜的人。

苹果菠菜西芹混合果蔬汁

• 材料：菠菜40克、苹果2个（约250克）、芹菜80克、黄瓜40克、柠檬汁8毫升、凉白开80毫升
• 做法：
  1. 所有蔬菜切小块，苹果切块，柠檬榨汁。
  2. 将所有材料放入搅拌机，打成果蔬汁。
• 特点：清新爽口，富含多种维生素，每份仅118kcal。

秋冬季节预防脑梗，除了合理饮食，还需注意保暖、适度运动、保持良好作息等。记住，每天喝好“三杯水”：晨起空腹、三餐前一个小时、睡前。每次喝水量150毫升200毫升，睡前建议在100毫升左右。喝水的温度不能太热也不能太凉，最适宜的温度是10℃30℃。喝的时候要小口慢慢喝。