可可粉+表儿茶酸：科学解读减肥新宠

可可粉+表儿茶酸：科学解读减肥新宠

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39健康网

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来源

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http://fitness.39.net/sss/210506/8922045.html

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https://www.foodaily.com/articles/13532

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https://www.good-farms.tw/blog/posts/natural-cocoa-weight-loss

一项发表在《美国临床营养杂志》上的最新研究显示，可可粉中的表儿茶酸能有效控制食欲，减少食物摄入量。宾夕法尼亚州立大学的研究团队通过实验发现，饮用添加了高浓度表儿茶酸的未碱化可可饮料后，参与者在150分钟内的披萨摄入量减少了18.7%。这一发现为可可粉成为新型减肥饮品提供了科学依据。

可可粉富含多种活性成分，其中最引人注目的是表儿茶酸和原花青素。研究表明，这两种物质是可可帮助人们控制体重的主要功臣。

表儿茶酸属于可可类黄酮中黄烷醇子类的植物化学成分，具有显著的抗氧化作用。一项针对28名健康成年男性的随机对照实验发现，当可可粉中的表儿茶酸含量达到1.6mg/kg体重时，能显著降低食物摄入量。而在较低剂量下，则没有明显效果。

虽然可可粉具有控制食欲的作用，但并不意味着可以无节制地饮用。专家建议，每天饮用的可可粉量应相当于10汤匙左右，且需要替代其他高热量食物，才能达到减肥效果。

以下是几种健康的可可粉饮用方法：

1. 可可豆浆：将1勺可可粉加入一杯无糖豆浆中，搅拌均匀后饮用。早晚各一次，连续饮用3-4周，可清热解毒，加强脂肪燃烧。

2. 可可龟苓膏：在原味龟苓膏中加入1勺可可粉，切块后食用。早中晚餐前各食一盒，连续2-3周，可利尿排毒，有助于瘦腰腹。

3. 可可莲心茶：将10克莲心用沸水冲泡，10分钟后加入1勺可可粉，搅拌均匀饮用。早中晚餐前各一杯，连续3周以上，特别适合顽固性肥胖人群。

虽然可可粉在控制食欲方面展现出一定潜力，但专家也指出，单纯依靠可可粉减肥并不可取。可可粉本身热量不低，如果在不改变其他饮食习惯的情况下，单纯增加可可粉的摄入，反而可能导致体重增加。

正确的做法是在健康饮食和适量运动的基础上，将可可粉作为健康饮食的一部分。同时，由于目前的研究样本量较小，且主要集中在男性群体，其普遍适用性仍有待进一步验证。

因此，对于想要通过可可粉来辅助减肥的人来说，最明智的选择是将其作为健康饮食计划的一部分，而不是单一的减肥解决方案。在追求理想体重的同时，也要注重营养均衡和身体健康。