提拉米苏：从爱情故事到网红甜品

提拉米苏：从爱情故事到网红甜品

引用

搜狐

等

9

来源

1.

https://www.sohu.com/a/141964419_688902

2.

https://new.qq.com/rain/a/20240713A07B1W00

3.

https://www.sohu.com/a/304066728_100200830

4.

http://www.51chufa.com/wenzhang/b18cc600-bc4e-11ef-a922-5592ba634b9a

5.

https://m.xiachufang.com/recipe/1103782/

6.

https://k.sina.cn/article_6579641300_1882d5bd400100fu3e.html

7.

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%8F%90%E6%8B%89%E7%B1%B3%E8%98%87

8.

https://m.xiachufang.com/recipe/102217358/

9.

https://www.zaobao.com.sg/lifestyle/food/story20211103-1209779

提拉米苏，这款源自意大利的经典甜点，以其独特风味和浪漫寓意闻名。它并非蛋糕，而是一种由多层浸泡过咖啡的手指饼干与马斯卡彭奶酪混合物交替叠加，并撒上可可粉制成的甜品。

“提拉米苏”在意大利语中意为“带我走”，象征着爱与幸福的传递。其名字背后有多个浪漫传说：

• 一个士兵即将奔赴战场，妻子将家中所有食材制成糕点送行，这便是提拉米苏的由来。
• 一名男生用提拉米苏向心爱的女孩求婚，并将其命名为“提拉米苏的爱”，从此成为爱的象征。
• 最初名为“公爵的甜羹”，因深受Medici公爵喜爱而在宫廷风靡。

• 口感层次丰富：香滑、微苦与甜美交织，带来独特的味觉体验。
• 主要材料：手指饼干、马斯卡彭奶酪、咖啡、糖、鸡蛋、淡奶油及可可粉等。
• 制作方法：将手指饼干蘸取咖啡液后铺底，再覆盖一层奶酪糊，重复此过程并冷藏凝固，最后撒上可可粉完成。

提拉米苏不仅是一款美味甜品，更承载了深厚的情感价值。它以浓郁的巧克力风味和浪漫寓意，成为表达爱意与祝福的理想选择。

提拉米苏最早记载于1981年的意大利杂志《Vin Veneto》，由意大利北部城市特雷维索（Treviso）的餐厅Alle Beccherie首创。2006年，餐厅老板娘Alba Campeol讲述了她创造提拉米苏的故事。1971年，Alba刚生完小孩，身体十分虚弱。她的婆婆给她做了传统甜品萨芭雍，为了提神，又加了些咖啡。Alba从中获得灵感，与店内厨师一起研发出新款甜点。

在社交媒体时代，提拉米苏凭借其独特的口感和浪漫的故事，迅速成为网红甜品。许多品牌通过创新口味和包装设计，成功吸引年轻消费者。例如，孙小鹿的小春日和通过推出草莓、抹茶等新口味，并采用简约优雅的包装设计，迅速在社交媒体上走红。

现代人对提拉米苏进行了各种创新改良，使其更符合当代人的口味和需求。例如：

• 新口味：蓝莓、芋泥、青提柠檬、车厘子、梦龙、榴莲、海盐奥利奥、抹茶、豆乳、芒果、蜜瓜、开心果、玫瑰荔枝、生椰拿铁、杨梅、蜜桃乌龙等
• 改良版：有品牌在传统提拉米苏中加入巧克力海绵蛋糕底，使其口感更加丰富
• 包装创新：采用环保材料的包装，既美观又环保

从一款意大利地方甜点到全球知名的网红甜品，提拉米苏的成功之路展现了传统与创新的完美结合。它不仅满足了人们的味蕾需求，更成为了传递爱意与幸福的载体。在社交媒体时代，提拉米苏将继续以其独特的魅力，征服更多美食爱好者的心。