元宵节汤圆大变脸：从传统黑芝麻到创意龙井茶

元宵节汤圆大变脸：从传统黑芝麻到创意龙井茶

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澎湃

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_3022802

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https://www.163.com/dy/article/JO4AJPQB0525RS7P.html

3.

https://finance.sina.com.cn/jjxw/2025-02-12/doc-inekezve1799606.shtml

4.

https://www.163.com/dy/article/JO7AC33K0530WJIN.html

5.

https://www.sohu.com/a/857042140_121893286

6.

https://culture-travel.cctv.cn/2022/02/15/ARTIZFa2telQOW3rO949yZ5j220215.shtml

元宵节前夕，超市的冰柜里早已摆满了各式各样的汤圆。从经典的黑芝麻、花生到新潮的龙井茶、白桃乌龙，从传统的圆形到创意的卡通造型，汤圆的种类越来越多，让人眼花缭乱。你最爱哪一种呢？

汤圆作为元宵节的传统美食，承载着中国人对团圆的美好期待。在北方，人们习惯吃甜馅的汤圆，如黑芝麻、豆沙等；而在南方，除了甜馅，咸馅的汤圆也十分常见，如鲜肉、虾米等。

近年来，随着消费者口味的变化和健康意识的提升，汤圆的馅料也在不断创新。据京东消费及产业发展研究院的数据显示，新口味汤圆的搜索热度持续攀升，其中茶味汤圆、低糖低脂汤圆等成为市场新宠。

除了口味上的创新，汤圆的外观也在不断突破传统。今年市场上出现了许多寓意吉祥的造型汤圆，如元宝、柿子、苹果、锦鲤等，寄托了人们对新一年的美好祝愿。

更有趣的是，一些品牌还推出了与热门游戏IP联名的汤圆。比如思念食品与《蛋仔派对》合作，推出了“蛋小黄”“蛋小粉”“蛋小黑”三款汤圆，不仅在外形上还原了游戏中的经典造型，还分别对应黑芝麻核桃、草莓和经典黑芝麻等口味，深受年轻消费者喜爱。

从消费数据来看，不同地域和年龄群体对汤圆的偏好呈现出明显的差异。总体而言，甜汤圆的销量占比达到七成，明显高于咸汤圆。但在江苏、浙江、上海等南方地区，咸汤圆的销量占比相对较高。

年轻消费者是推动汤圆创新的主要力量。据统计，90后和00后消费者在购买“美好寓意汤圆”中的占比超过四成。他们不仅追求美食，更注重其中的情感价值和文化内涵。

从传统到创新，从单一到多元，汤圆正在以一种全新的方式融入现代人的生活。它不再仅仅是元宵节的应景食物，更是一种文化符号，承载着中国人对美好生活的向往和追求。

无论你是传统口味的忠实粉丝，还是新式汤圆的尝鲜者，都能在这个元宵节找到属于自己的那一碗汤圆。不妨趁着节日，和家人一起品尝这道充满创意的传统美食，感受那份跨越时空的团圆滋味。