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冬季喉咙痛?这些饮食疗法很管用!

创作时间:
作者:
@小白创作中心

冬季喉咙痛?这些饮食疗法很管用!

引用
腾讯
7
来源
1.
https://new.qq.com/rain/a/20231023A06Y4V00
2.
https://www.sohu.com/a/580389845_121124458
3.
https://www.ch.com.tw/index.aspx?sv=ch_epaper&chapter=epaper20220603
4.
http://www.lst.gov.cn/lstwjw/jkkpzyk/202305/063041e41cae429d92f3b4dcd4595c0e.shtml
5.
http://nyt.hubei.gov.cn/bmdt/yw/ywdt/tltxgbc/201910/t20191029_110090.shtml
6.
https://www.bjcc.gov.cn/article/400002271.html
7.
https://www.qj.gov.cn/html/2017/bmdt2_0106/45925.html

随着冬天的到来,感冒、喉咙痛等呼吸道疾病也进入了高发期。很多人都知道,当喉咙痛时,一碗热腾腾的鸡汤能带来不少安慰。那么,鸡汤真的能缓解喉咙痛吗?除了鸡汤,还有哪些食物能帮助我们缓解这种不适呢?让我们一起来看看。

01

鸡汤:传统食疗的科学依据

首先,让我们来探讨一下鸡汤的疗效。美国代顿大学营养学教授科尔比·蒂曼表示,鸡汤的治愈作用有多项研究可以佐证。研究表明,喝热鸡汤能缓解鼻塞、流鼻涕等症状,其效果甚至优于喝热水。这是因为鸡汤中含有一些能抑制中性粒细胞活动的成分,而中性粒细胞的活动会刺激黏液分泌,引起咳嗽和流鼻涕。此外,鸡汤中的有益成分还能帮助消除肺部黏液,抑制肺炎链球菌的生长,从而起到排痰、减轻咳嗽的作用。

从中医的角度来看,广州中医药大学第三附属医院内科主任医师李红梅表示,鸡汤性温,能够补虚。在熬煮过程中,鸡肉中的可溶性含氮物(如氨基酸、小肽、肌酸、肉碱、肌醇等)以及钾元素和多种B族维生素都会溶解入汤内,有利于提高身体免疫力。喝一碗热乎乎的鸡汤还能改善鼻咽部的血液循环,缓解鼻塞,减轻喉咙痛。

但是,李红梅也提醒道,鸡汤并非适用于所有类型的感冒。感冒分为风寒和风热两种,风寒感冒的症状通常是畏寒、流清鼻涕等,喝鸡汤会有较好的缓解效果;而风热感冒多以喉咙痛、黄痰为主要表现,喝热鸡汤很可能适得其反,加重病情。因此,在喝鸡汤前,最好先判断一下自己的感冒类型。

02

其他缓解喉咙痛的食物

除了鸡汤,还有许多其他食物也能帮助我们缓解喉咙痛。

  1. 柠檬蜂蜜水:柠檬富含维生素C,具有抗氧化作用,蜂蜜则具有抗菌消炎的效果。两者结合,可以有效缓解喉咙疼痛。

  2. 生姜蜂蜜茶:生姜的辛辣成分能缓解喉咙瘙痒,蜂蜜则能滋润喉咙。喝生姜蜂蜜茶时,蒸汽还能帮助湿润黏膜,防止刺激咽喉,减少咳嗽。

  3. 胡萝卜:富含维生素K、维生素A、铁、钾等营养物质,能增强免疫力。但需要注意的是,胡萝卜应该煮熟后再食用,生吃可能会加重喉咙肿痛。

  4. 全麦面条:柔软的全麦面条易于吞咽,不会刺激喉咙。同时,全麦面条富含纤维素、铁、锌、维生素B1、B2、B3和维生素E等多种营养成分,能为身体提供全面的营养支持。

  5. 橄榄:在中医理论中,橄榄具有生津液、止烦渴、治咽喉疼的功效。明代药物学家在《本草纲目》中就有记载。冬季气候干燥,嚼食鲜橄榄可以润喉、清热、止渴、生津。

  6. 香蕉:富含维生素B6,有助于抗击炎症,提高免疫力。香蕉是一种非酸性柔软水果,容易吞咽,不会刺激喉咙。如果担心香蕉寒凉,可以选择蒸熟后食用。

  7. 薄荷茶:薄荷性味辛凉,能疏风散热、清凉解表、疏肝行气,对治疗风热感冒引起的发热、头痛、咽喉肿痛有非常好的效果。但需要注意的是,薄荷茶性寒,风寒感冒者不宜饮用。

  8. 燕麦片:燕麦中富含的β葡聚糖具有降脂和提高免疫力的作用。多项研究发现,常吃燕麦片等食物可防止上呼吸道感染,改善人体白血球活力,进而帮助人体抗击流感。在燕麦片中加入香蕉或蜂蜜,能进一步缓解喉咙疼痛。

  9. 蘑菇汤:蘑菇富含硒元素,能促进白细胞产生细胞活素,清除病毒。蘑菇中的葡聚糖是一种抗菌型糖类,能增强免疫力。

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中医调理建议

除了上述食物,中医还建议在喉咙痛期间注意以下几点:

  1. 多喝温水,保持喉部湿润。喝水时应少量多次,避免猛灌导致水分流失过快。

  2. 避免食用辛辣、刺激性食物,如辣椒、咖喱、胡椒、麻辣、芥末等,这些食物会刺激喉咙内壁,加重症状。

  3. 避免食用酥脆、酸性食物,这些食物会加重喉咙疼痛。

  4. 避免食用油炸类、坚果类、甜点等容易上火的食物。

  5. 可以用胖大海、沙参、麦冬、银花、甘草等中药煎水喝,能改善咽部不适感。

  6. 保持室内湿度在55%-60%之间,过度干燥的空气会加重喉咙不适。

  7. 注意休息,充足的睡眠有助于身体恢复。

  8. 远离烟害,香烟中的有害物质会加重喉咙炎症。

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结语

虽然饮食调理能帮助缓解喉咙痛,但如果症状持续或加重,特别是伴有发热、吞咽困难等情况时,一定要及时就医,获得专业的治疗。毕竟,自我诊断和治疗可能会延误病情,及时寻求医生的帮助才是最明智的选择。

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