口香糖开椰子：非牛顿流体的神奇力量

口香糖开椰子：非牛顿流体的神奇力量

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央视网体育频道

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来源

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https://news.cctv.com/2019/08/24/ARTIA87kK2vV1aiRzAxi380A190824.shtml

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https://www.sohu.com/a/274871971_472787

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https://zhidao.baidu.com/question/1831879630904268860.html

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https://zhidao.baidu.com/question/505794068.html

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https://k.sina.cn/article_6606643307_189c9606b00100jupi.html

在央视《加油！向未来》节目中，主持人展示了一个令人惊讶的实验：用口香糖竟然能打开坚硬的椰子！这个看似不可能的现象背后，隐藏着怎样的科学原理呢？

要解开这个谜题，我们首先需要了解口香糖的物理特性。口香糖属于一种特殊的流体——非牛顿流体。与水、空气等牛顿流体不同，非牛顿流体的黏度会随着外力的变化而变化。具体到口香糖，它属于非牛顿流体中的胀流性流体，具有一个有趣的特性：在受到高速冲击时，它的黏度会迅速增大，变得像固体一样坚硬。

这种特性可以用一个简单的实验来演示：将口香糖捏成圆锥形，然后用椰子高速撞击。结果令人惊讶：口香糖不仅没有被砸扁，反而将椰子砸出了一个洞。这是因为当椰子以高速撞击口香糖时，口香糖的黏度瞬间增大，表现得像固体一样坚硬，从而能够刺破椰子壳。

椰子壳的硬度到底有多高？有实验显示，用棒球棍击打椰子壳时，椰子壳的韧性表现得比人头盖骨还要好。虽然椰子壳的硬度可能略低于头盖骨，但其韧性更好，能够更好地吸收和分散冲击力。这种特性使得椰子壳在受到冲击时不容易破裂。

然而，即使是如此坚硬的椰子壳，也难以抵挡口香糖在高速冲击下的“变身”。当口香糖受到强烈冲击时，其内部的分子链会迅速重新排列，形成一种临时的固体结构，这种结构的硬度甚至超过了椰子壳，从而能够成功地刺穿椰子壳。

非牛顿流体的世界充满了奇妙的现象。除了口香糖这种胀流性流体外，还有其他类型的非牛顿流体也展现出令人惊叹的特性：

• 宾汉流体：如牙膏、洗面奶等，需要达到一定的外力才会开始流动。
• 假塑性流体：如血液、酸奶等，外力越大，黏度反而越小。
• 剪切变稠流体：如淀粉溶液、肉糜等，压力越大，硬度越高。

这些流体的特性在日常生活中有着广泛的应用。例如，牙膏需要用力才能挤出，洗发水在快速涂抹时更容易扩散，而淀粉溶液则可以用来制作行走池，让人们在上面行走而不下沉。

口香糖开椰子的实验不仅是一个有趣的科学现象，还展示了非牛顿流体在实际应用中的潜力。例如，科学家正在研究利用非牛顿流体的特性来开发新型的防弹材料。这种材料在平时柔软舒适，但在受到高速子弹冲击时会瞬间硬化，从而吸收和分散冲击力，提供有效的防护。

通过这个简单的实验，我们不仅看到了科学的趣味性，更体会到了物理学原理在日常生活中的奇妙应用。下次当你嚼着口香糖时，不妨想想它在特定条件下还能变成“开椰神器”，是不是觉得手中的口香糖变得更加有趣了呢？