从古巴比伦到宋朝：牛奶的文化之旅

从古巴比伦到宋朝：牛奶的文化之旅

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https://www.sohu.com/a/136054352_162197

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6000年前，古巴比伦的一座神庙中，一幅壁画记录下了人类最早获取和饮用牛奶的场景。这幅壁画不仅见证了人类与牛奶的渊源，也开启了牛奶在人类文明中的传奇之旅。

在古埃及文明中，牛奶被赋予了神圣的意义。公元前4000年左右，古埃及人就开始将牛奶作为祭品，献给众神。在埃及神话中，丰饶之神哈索尔的形象就是长着奶牛头和人身的女性，象征着生育与滋养。这种对牛奶的崇拜，体现了古埃及人对自然力量的敬畏和对生命延续的渴望。

时间来到中国宋朝，牛奶和乳制品终于从贵族的餐桌走向了寻常百姓家。北宋时期，首都开封出现了专门经营牛奶及奶制品的私营食品店——“王家乳酪”。南宋时，江浙一带的百姓更是将牛奶作为日常生活的常用佐餐。

大诗人杨万里在杭州为官时，甚至在除夕夜专门等待牛奶和糕点，如果没有这些，他觉得就不算是真正的过年。另一位诗人陆游则更进一步，他开始在牛奶中寄托视觉艺术和审美追求。他在诗中写道：“槐柳成阴雨洗尘，樱桃乳酪并尝新。”在刚刚落过一阵新雨的河边树下，端起盘中洁白凝润的乳酪和红艳欲滴的樱桃细细品味，这种搭配体现了宋朝文人对生活品质的追求。

从古巴比伦的壁画到古埃及的祭品，再到宋朝的日常饮品，牛奶在不同文明中展现了其独特的文化价值。它不仅是营养的来源，更承载着人们对美好生活的向往和追求。这种跨越时空的传承，见证了人类文明的进步和发展。