油腻食物吃多了？小心拉出果冻便！
油腻食物吃多了？小心拉出果冻便！
油腻食物的“肠”期困扰
你是不是经常抵挡不住炸鸡、薯条这些油腻食物的诱惑？小心了哦，吃得太多可能会让你的大便变成果冻状黏液！这是因为过多的油腻食物会刺激肠道分泌大量黏液。
油腻食物进入肠胃之后，会影响到肠胃的功能，不但使人出现肠胃不舒服的情况，还会导致胃肠功能受到一些影响。油腻食物的消化速度会非常慢，很容易引起胃肠道功能紊乱。而且这些油腻食物的消化速度会非常慢，很容易引起胃肠道功能紊乱，发生一些胃肠道疾病的风险也会特别高。
另外，油腻食物进入肠道之后，使胆囊分泌过多的胆汁进入肠道当中。而结肠当中的一些有害菌会将胆汁分解成一些致癌物，从而增加患有结肠癌的概率。
果冻样大便的真相
正常情况下，大便都会含有一部分粘液的，因为肠道内就会分泌粘液，食物经过肠道内形成大便，所以就会有大便会有粘液。但如果发现大便中出现大量黏液，呈现胶状或半透明状态，类似果冻，那就需要警惕了。
大便拉出果冻样透明物高度怀疑是痢疾，需便检确诊，包括便细菌培养，查到痢疾杆菌可以确诊细菌性痢疾。大便出现性状异常，最常见的是痢疾杆菌、沙门菌等细菌感染。临床表现并没有特异性，所以果冻样根据粪便性状无法确定是否是痢疾杆菌感染，只有经过便培养，确诊有痢疾杆菌才可以确诊细菌性痢疾。
如果发现自己出现了果冻样大便，那么非常有可能是细菌性痢疾引起的，还会出现腹痛、腹泻、发热、粘液脓血便、四肢发冷等症状，建议去医院做x线钡餐和肠镜检查，可以服用诺氟沙星胶囊和头孢曲松治疗，饮食方面注意多吃易消化、高蛋白、低脂肪的食物。
如何给肠道“刮油”？
多吃植物性食物：比如各类粗粮、豆类以及一些新鲜的蔬菜，这些食物当中都含有非常丰富的纤维素。这些成分能够中和胃部当中一些酸性物质，起到保护胃部的作用，还能够促使胃肠道加速蠕动，将一些脂质成分排泄出去。
适当多补充水分：每天一定要适当多补充一些水分，能够加速一些食物的消化和代谢速度。除了白开水以外，还可以适当的喝一些茶，比如大麦茶、山楂茶、淡绿茶等。既能够提升胃肠道功能，解除过多油腻感，还有着保护胃肠道黏膜的作用。
适当饮用一些汤饮：在日常生活当中，可以适当多喝一些有着刮油效果的汤，比如绿豆汤。绿豆汤有着清热败火，以及解除油腻和提升胃肠功能的作用。还可以适当喝一些白萝卜汤，白萝卜汤也有着解油腻、助消化的功效。
适当运动：运动能够促进肠道蠕动，帮助消化，减少脂肪堆积。每天坚持适量运动，如散步、慢跑等，对保持肠道健康很有帮助。
肠道微生物的“小心思”
人类的胃肠内有数万亿个微生物，包括细菌、真菌和病毒。它们大多分布在大肠中，数量大致与全身的细胞数相当。在人体肠道细菌中，只有10%到20%的细菌是与他人相同的。其它微生物群因人而异，多取决于饮食习惯、生活方式和基它因素。微生物群影响着人的健康和食欲、体重和心情。
饮食对肠道微生物群有非常大的影响。研究发现，西方饮食，通常是动物脂肪蛋白质含量高，纤维含量低，这与致癌化合物的产生和炎症的发生有一定的关系。另一种，以纤维含量高、红肉含量低为特点的地中海饮食，经验证粪便中的短链脂肪酸含量增加，而短链脂肪酸具有消炎和改善免疫系统的作用。
近年来，大量炒作益生元和益生菌对健康的好处，它们被用来治疗炎性肠道疾病，如克罗恩氏病和溃疡性结肠炎。多篇论文认为，在有效的菌株和剂量方面还需要进一步研究。以色列魏茨曼科学研究院（Weizmann Institute of Science）的免疫学家伊莱纳夫（Eran Elinav）最近也发现，一些人不受益生菌的影响。不过他的研究范围相对较小，未来还需扩大研究规模得出具体的结果。伊莱纳夫给25名健康的受试者注射了11株益生菌和安慰剂，并在干预前和干预后的3周，用结肠镜和内镜检查测试他们微生物群和肠道功能。
肠道微生物群在胃肠道的健康和功能中发挥着重要作用。证据表明，肠道易激综合症（IBS）等疾病常发生微生物群改变。同时，肠道微生物群在人类健康中扮演着很多角色，这取决于我们出生的最初几年。人类一出生，微生物就开始在肠道中繁殖，肠道微生物群就形成了。
美国克德兰生物科学研究所（Quadram Institute Bioscience）微生物群研究负责人霍尔（Lindsay Hall）研究发现：自然分娩的婴儿因接触了母亲阴道和肠道细菌，他们肠道细菌数量高于剖腹产娩出的婴儿。霍尔说：“经剖腹产娩出的婴儿错过了最初的预防接触，他们接触的微生物主要来自皮肤和环境。这对婴儿发育自己的免疫系统非常重要。早期肠道微生物群被扰乱会对人的健康产生不利影响，剖腹产对健康的影响是长期性的，有明确的证据表明，剖腹产会导致过敏风险增加，生态系统的不健全，意味着更容易受外界变化的干扰，比如抗生素的影响。然而，还没有找出这种差异对免疫系统有什么特别的意义。”
母乳喂养和奶粉喂养的婴儿体内的微生物群也存在差异。母乳喂养的婴儿肠道中，通常会有健康的双歧杆菌。霍尔说：“我们知道双歧杆菌能够帮助消化母乳。配方奶中没有这种菌，这正是奶粉喂养的婴儿体内双歧杆菌少的原因。”
目前，科学家们正在研究如何利用肠道微生物群治疗疾病。其中，粪便微生物群移植是最新疗法之一，主要用于治疗耐抗生素的肠道细菌艰难梭菌感染。虽然具体机制尚不清楚，但通过移植健康人的微生物群，可以帮助患者恢复肠道菌群平衡。
抗生素能够明显改变人类肠道微生物群，这一点已经得到了证实。伯明翰大学（University of Birmingham）教授范沙伊（Willem van Schaik）是一项最新研究的首席研究人员，该研究在病原体中发现了6000多个新的耐抗生素基因。他说：“在肠道环境中，无害和有益的细菌与引起感染的机会病原体的接触非常密切。”他发现，这些病原体与在细菌之间转移的DNA无关。不存在这些基因从正常细菌扩散到病原体的直接危险。然而，很多在特定细菌环境中固定不变的基因，因为过度使用抗生素而开始扩散，这会给锁在单个细菌细胞内的耐药基因造成压力，导致它们开始活跃起来。范沙伊说：“我们过分强调了微生物群中的耐药基因，以及可能被动员起来成为机会病原体。它们只应该视为一种警告，表明有大量不想调动的基因储备。”
大脑和肠道之间有一个强大的双向交流系统，我们称之为肠脑轴。大脑和肠道对彼此都至关重要。研究发现，如果没有肠道微生物群，大脑发育就会不正常。最近的一篇评述文章指出，还没有搞清楚究竟是哪种肠道细菌影响了大脑发育。牛津大学（University of Oxford）研究微生物群与肠脑轴的约翰逊（Katerina Johnson）表示，进一步的研究正在揭示肠道与大脑之间的关系，包括我们的情绪和精神健康。
肠道健康关乎全身健康，而饮食习惯是影响肠道健康的重要因素。为了保持肠道健康，建议大家：
- 保持均衡饮食，多吃蔬菜水果，少吃高脂肪食物
- 适量补充益生菌，维持肠道菌群平衡
- 注意饮食卫生，避免肠道感染
- 保持规律的运动和作息习惯
记住，偶尔一次的放纵不会对肠道造成太大伤害，但长期的不良饮食习惯则可能带来严重后果。所以，为了肠道健康，从下一餐开始，就做出更明智的选择吧！