广西玉林：民众制作特色小吃白糤迎新年

广西玉林：民众制作特色小吃白糤迎新年

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腾讯

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https://new.qq.com/rain/a/20250109A09JKZ00

玉林白糤是广西玉林市的传统特色小吃，其制作历史可追溯至数百年以前。白糤形似圆盘，表面印有“福、禄、寿、喜”等吉祥字样，寓意美好。其制作工艺复杂，包括筛选糯米、淘洗、浸泡、上色、蒸煮、晾晒糤胚、过糖、油炸等多个环节。

王绍美制作的玉林白糤。刘丹萍 摄

王绍美在制作玉林白糤。覃小原 摄

舂捣染料汁工序。刘丹萍 摄

蒸糯米工序。刘丹萍 摄

王绍美制作的玉林白糤。刘丹萍 摄

王绍美在制作玉林白糤。覃小原 摄

晾晒白糤坯子。刘丹萍 摄

上好色的糯米。刘丹萍 摄

本文原文来自腾讯新闻