探访商丘古城：千年古都的现代魅力
探访商丘古城：千年古都的现代魅力
商丘古城，这座被誉为“世界唯一八卦城”的历史文化名城，以其独特的外圆内方设计和深厚的历史文化底蕴，吸引着无数游客纷至沓来。作为商文化发源地，商丘古城不仅见证了中国历史的变迁，更在新时代焕发出勃勃生机。
千年古城展新颜
商丘古城的城墙，最早可以追溯到明朝弘治十六年（1503年）。当时，由于黄河水患，原有的归德府城被淹没，商丘人民在原址附近重新破土动工，历经八年，于明正德六年（1511年）基本竣工。城墙周长3.6千米，砖城内面积1.13平方千米，设有东西南北四门，城内地势呈龟背形，共有93条街道。城墙的修建，不仅体现了古代劳动人民的智慧和力量，更承载着商丘这座古城的历史记忆。
商丘古城最独特之处在于其外圆内方的设计。这种设计，不仅体现了中国古代天圆地方的宇宙观，更蕴含着深厚的文化内涵。城墙的外圆象征着天，内方象征着地，寓意天地相生，万物和谐。这种设计，在中国乃至世界古城墙中都极为罕见，是商丘古城的一大特色。
城墙的四门，也各有其独特的文化内涵。南门名为“拱阳门”，寓意拱卫太阳；北门名为“拱辰门”，象征拱卫北斗星；东门名为“宾阳门”，寓意迎接朝阳；西门名为“垤泽门”，象征着大地的广阔。这种命名方式，充分体现了中国古代天人合一的思想。
古城里的现代生活
步入新时代，商丘古城在保护历史风貌的同时，也在积极融入现代生活。夜晚降临，古城内的归德市集便热闹起来，各种创意摊位、街头表演、露天电影应有尽有，为古城增添了别样的韵味。
归德市集以“商”文化为依托，汇聚起一批来自不同领域的创意机构，为众多音乐人、本土原创设计师、匠人等提供了人与物进行对话的自然空间。在古城南门城墙下，有线上直播、线下交易、街头表演、露天电影、跳蚤市场，这里还有很多小吃、非遗产品、后备箱经济、特别适合市民夜游，为古城增添了别样的韵味、古色古香的街景、别致奇巧的体验，久违了的烟火气息，让市民流连忘返。
古城街道办事处为实现“古城风、现代味、烟火气、人间色”的目标，科学规划，合理布局。围绕夜生活，发展夜经济，打造“夜商丘，醉古城”品牌，创新产品供给，满足多元化需求。推动古城商业、文化、旅游深度融合，带动本地人聚过来、吸引周边人走进来，持续激发夜间消费能力，不断增强古城经济活力。
美食里的古城味道
商丘古城不仅有厚重的历史文化，更有令人垂涎的特色美食。这些美食承载着商丘的历史记忆，是古城文化的重要组成部分。
水激馍是商丘古城归德府传承下来的传统名菜。相传，明代著名的阁老沈鲤在宴请宾客时，一定会上水激馍。这道美食的制作工艺独特，首先将硬面馒头浸泡后炸制，再搭配上甘甜的糖汁。成品外焦里嫩，香气四溢，令人忍不住一口接一口。无论是大人还是小孩，水激馍都是舒适的甜蜜滋味，让人怀念不断。
哨子汤源于民国初年，正宗的做法来自宁陵县东街的范家。这道汤的主要成分是小米，磨成浆后，熬制成鲜美的鸡汤，配以羊油和粉条。特别是加入了独特的牛肉精哨子和辣椒油，其味道道道入心，鲜香四溢。喝的时候要轻吹一小口，这种吃法仿佛不仅在享受食物，更是在体验一种生活的雅趣。
商丘糟鱼是源于清代的传统美食，其制作工艺相对复杂，需要经过长时间的慢火烹煮。首先在锅底铺上大葱、姜、八角等香料，随后分层放入炸好的鱼，逐层叠加。虽然制作周期较长，但成品色香味俱佳，鱼肉鲜嫩，香气诱人，令人陶醉。
虾子烧素起源于商丘古城的归德府，选用珍贵的虾子和面筋作为主料，搭配香菇和鸡皮，慢火炖煮至入味。搭配香浓的汤汁，虾子的鲜味与面筋的韧性完美融合，每一口都仿佛在与大自然对话，让人回味无穷。
除了这些传统名菜，商丘古城内还有许多特色小吃。比如李记擀面皮，配料丰富，深受当地人喜爱；古城棒棒鸡，香脆可口，是游客必尝的美食；油酥火烧，外酥里嫩，是古城内人气很高的碳水炸弹。
商丘古城，这座拥有四千年历史的文化名城，以其独特的建筑风格、丰富的历史文化和地道的特色美食，吸引着越来越多的游客前来探访。在这里，你可以感受到历史的厚重，也可以体验到现代的活力；可以品尝到传统的美食，也可以享受到夜生活的精彩。商丘古城，正以其独特魅力，向世人展示着一座千年古城的现代风采。